保护人体健康的子油奇迹.docVIP

保护人体健康的椰子油奇迹前言美国一位著名的营养学家 Bruce Fife 说，他最初听到某些医师说椰子油有益人体健康时并不相信，因为大家一向听说椰子油的饱和脂肪能导致动脉血栓。后来他查找文献，才知道早在几十年前椰子油就已在医院里用于重病人的食谱中，并且还由于它与人类的母乳有很多共同成份，也用于婴儿食品。现在它列在美国药物食品局（FDA）的“一般认为安全”（GRAS）的名单中。　　这位营养学家在研究了大量文献资料之后发现，关于椰子油有害健康的说法全都是重复地说椰子油属于饱和脂肪。但是否所有饱和脂肪一无是处地都危害健康，又缺少确切依据。而另有一些资料则根据深入的研究结果和临床报告，证明椰子油有益于人体健康。两种互相矛盾的说法促使一些营养学家和医师们多年来不断探索，最后认定椰子油和猪油、牛油等虽都是饱和脂肪，但其化学结构不同，对人体功能各异，不能一概而论，轻易否定。在进行大量探索研究之后，重新肯定了一种久被抛弃和遗忘了的古老的健康食品。　　Bruce Fife开始自己使用椰子油，同时也向他的病人推荐使用椰子油（他是执证营养师和自然医疗法医师），实践结果发现椰子油可用于防治心脏病和其他心血管疾病，防治流行性感冒，阻止胆囊感染，消除持续性疲倦，缓解痔疮。从资料上看，它还可以用于防治消化道溃疡，减缓前列腺增生、治疗皮肤病，抑制丙型肝炎甚至癌症和爱滋病。上述情况似乎是天方夜谭，但这是