茶文化2012428浅析.ppt

中国安化黑茶文化篇 —— 国家非物质文化遗产 普天春安化黑茶产品组方：安化黑茶、山楂、野生灵芝 云南三七、丹参、红花。 1. 补充膳食营养； 2. 助消化，解油腻、顺肠胃； 3. 降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病； 4. 抗氧化、延缓衰老、延年益寿； 5. 抗癌、抗突变； 6. 降血压； 7. 改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病； 8. 杀菌、消炎； 9. 利尿解毒、降低烟酒毒害 国家非物质文化 —— 安化黑茶 1 悠久历史和文化 有文字记载:安化黑茶的最早年代是公元856年 —— 唐杨烨《膳夫经手录》记载：“渠道薄片远销湖北、江陵等地”渠道薄片其色如铁，而芳香异常，即早期制作的“安化黑茶”至2011年，安化黑茶的历史已有1155年了，因其深厚的文化底蕴而被权威的茶书誉为“茶文化经典、茶业历史的浓缩、茶中的极品”！ 2 独特的地理生态环境 安化位于北纬27°58 54”的湘中偏北，平均海拔600米左右，土壤无污染，空气极清新，特别是雪峰山脉，资水沿岸常年云雾缭绕，加上全球85％的冰灒岩在安化境内这种地质状况必出好茶，如同茅台镇的茅台酒，不可复制的地理环境和气候条件。 3 独特的工艺 黑茶是一种完全发酵后的发酵茶，是