茶文化概论第一章浅析.ppt

茶文化概论 上课要求 1、迟到、早退/次的同学，获得才艺展示的机会！ 2、上课时一心二用的同学，获得发表观点的机会！ 3、逾期未交作业的同学，获得平时成绩“0”的机会！ 4、无故旷课累计5次的同学，获得大四清考的机会！ 5、提交无效假条 的同学，获得与辅导员交流的机会！ 考核方式 平时成绩=出勤+作业+表现 =20% 期中考试=20% 期末考试=60% 教材内容 一 中国是茶的故乡 二 中国饮茶简史 三 饮茶方法的演变 四 茶具的基本常识 五 为何要喝茶 六 如何喝好茶 七 何谓茶文化 八 附录 参考书目 1、《中国茶文化》，姚国坤、王存礼、程启坤，上 海文化出版社，1991年第1版。 2、《中国茶文化》，王玲，中国书店，1992年第1版。 3、《中国茶文化》，陈白香，山西人民出版社， 1998年第1版。 4、《台湾茶文化论》，范增平，台湾碧山岩出版公司，1992年第1版。 5、《香港茶艺小百科》，叶惠民，中国国际茶艺会有限公司，1995年第1 版。 第一章 中国是茶的故乡 第一节 茶叶的起源 第二节 茶叶的种类 第三节 茶叶的外传 我国是茶的原产地，亦是世界茶文化的起源中心。 第一节 茶树的起源 《茶经》：“其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。” 野生型