中快餐饮集团各级学习测试复习题及答案.docVIP

编写《员工学习测试题及标准答案》的说明 集团人事处、各公司人事经理： 中快餐饮集团所有员工应熟悉企业文化，包括企业制定的主要规章制度。根据企业发展需要，优秀员工每年在薪酬职级和职务方面都有晋升机会。按照规定，在晋级和晋升时都要进行企业文化考核。本企业文化考核的内容基本上是以集团编写的“工作手册”和《现代食堂管理》一书为依据。为调动员工积极性，推动大家对企业文化的学习，故编写了《员工学习测试题及标准答案》，供全体员工学习时参考。中快集团员工企业文化学习测试题分为四个档次： 1、普通员工（含点位师傅、干事）； 2、主管级（含助理、副店长）； 3、店长级； 4、经理级及以上干部。 考虑到员工都是在职学习，且多数文化基础比较低，出题方式均为简单的问答式。内容则按“初级的低要求，高级别则全面要求”的原则编写。以后在企业文化考核时，可在这些复习题中抽取题目测试。如有需要，还可以编成考试题库，供各公司、分店参考使用。 以上测试题只是一个初稿，难免有不全面、不妥之处，望集团人事处、各公司人事经理及有识之士，提出修改意见，并于2011年6月30日前回复给集团董事会办公室，以便修订后印发。 董事会办公室 二0一一年六月十四日 中快餐饮集团普通员工 学习测试复习题及标准答案 1、中快餐饮徽标中的三根热气和两个圈表示什么？ 答：三根热气表示：热饭、热菜、热心肠；代表企业蒸蒸日上。 两个圈表示：公