日照職业技术学院旅游管理专业人才培养方案.docVIP

PAGE PAGE 9 日照职业技术学院旅游管理专业人才培养方案 旅游学院 旅游管理专业 2009级 一、专业培养目标 培养拥护党的基本路线，适应旅游行业尤其是休闲旅游行业生产、建设、管理、服务等第一线需要的，德智体美全面发展的，掌握从事本专业领域实际工作的旅游企业经营管理、服务等基本知识，同时熟悉旅游行业现状并且具备基本旅游服务技能，具有休闲旅游行业必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神的休闲旅游行业（导游、休闲运动服务岗、酒水操作与服务岗、计调与外联岗、休闲旅游产品策划与营销岗、VIP客人服务岗、休闲旅游项目管理岗、休闲旅游企业管理岗）高素质技能型专门人才。 二、职业领域及主要就业岗位 就业岗位 职业方向 必备职业资格证书 其它相关职业资格证书 初始就业岗位 导游 旅行社导游 国家导游员资格证 日照市临时导游员资格证 酒水操作与服务 休闲酒吧、咖啡吧、茶吧 国家调酒师 休闲运动服务 休闲运动企业 发展就业岗位 计调与外联人 计调与外联人 国家计调与外联岗位培训合格证 休闲旅游产品策划与营销岗人员 休闲旅游产品策划与营销岗人员 策划师 营销员 会展职业经理人 酒店金钥匙 酒店金钥匙 国际金钥匙资格证书 酒店职业经理人 职业提升岗位 休闲旅游项目管理者 休闲旅游项目管理者 国家岗位培训合格证书 休闲旅游企业管理者 休闲旅游企业管理者 国家岗位培训合格证书 相关就业岗位 景区服务、文秘、教育、茶馆、公务员等 旅游景区、各类企事业单位、中小学校、政府机关等 旅游景区相关岗位培训合格证、秘书资格证、教师资格证、茶艺师 三、人才培养规格 1、毕业生应获得的基本理论和基本技能 本专业学生主要学习休闲旅游方面的基本理论和基本知识，进行休闲旅游行业服务操作技能的基本训练，具有休闲旅游行业基层管理和服务的基本知识和能力： （1）社会主义事业的四有人才； （2）具有良好的旅游行业职业道德和团结协作精神，具有一定的旅游市场经济知识； （3）掌握旅游管理学科的基本理论和基本知识，以及旅游管理方面常规的实践操作技能； （4）具备熟练的微机操作能力，能熟练使用办公软件级专业应用软件；具备一定的英语听说读写能力，能查阅相关外文资料； （5）全面掌握休闲旅游行业企业主要工作岗位（导游岗、休闲运动服务岗、酒水操作与服务岗、计调与外联岗、休闲旅游产品策划与营销岗、VIP客人服务岗、休闲旅游项目管理岗、休闲旅游企业管理岗）的服务技能。 （6）具有较强的休闲旅游工作创新精神、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。 2、技能证书要求 （1）英语应达到山东省高职高专学生毕业基本要求，获得山东省高职高专学生英语能力考试合格证。具备一定的英语听说读写能力，能查阅相关外文资料。并获得普通话水平二级乙等或以上水平合格证。 （2）具备熟练的微机操作能力，能熟练使用办公软件级专业应用软件。获得山东省计算机文化基础考试合格证。 （3）获得国家初级导游员、茶艺师、调酒师、旅游咨询师、中级营销师、助理策划师 四、学习年限和招生对象 1、本专业基本学制为3年，学生可以在修满学分后提前毕业，也可以延长修读时间，最长学习年限为5年。取得130学分和获得国家导游员资格证、初级国家调酒师、初级国家计调与外联岗位培训合格证、初级策划师、初级营销员等证件的其中之一方可毕业。 2、招生对象：普通高中毕业生（文理兼收）、中等职业学校毕业生。 五、工作任务与职业能力分析 序号 职责 典型工作任务 专项能力 职业岗位中出现的频度 学习掌握的难度（用★表示，最多六颗星） 学生毕业时应掌握的程度 1 导游 1.分析旅游团 2.接团 3.带团 4.送团 5.处理突发事件 1.旅行团导游 ★★★★★★ ★★★★ ★★★★★★ 2 休闲运动服务 6.推介休闲运动 7.准备运动器械 8.服务客人 9.维护运动器械及场所 2.休闲运动服务操作 ★★★★★★ ★★★★ ★★★★★★ 3 酒水服务 10.调制鸡尾酒 11.表演茶艺 12.冲调咖啡 3.酒水服务与操作 ★★★ ★★★★ ★★★★★★ 4 计调 13.搜集与对比旅游产品基本信息 14.设置游览行程 15.采购旅游产品 16.核算成本 4.计调操作 ★★ ★★★★★★ ★★★★ 5 外联 17.制定外联营销计划 18.确定外联营销策略 19.外联业务洽谈 5.外联操作 ★★ ★★★★★★ ★★★★ 6 个性化服务 20.解读客人个性化需求 21.制定个性化服务方案 22.设计个性化信息搜集方案 23.提供个性化服务 24.客人保健与急救 25.管理客户档案 7.客人个性化服务 ★★★★★★ ★★★★★★ ★★★★ 7 产品策划 26.分析旅游产品开发条件 27.确定旅游产品形象主题 28.设计旅游产品 8.休闲旅游产品策划