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被逼出来的“渗透压” ——《物质跨膜运输的实例》案例 佛山三中 刘闻 邮政编码 528000 电被逼出来的“渗透压” ——《物质跨膜运输的实例》案例 背景： 在学习新教材《物质跨膜运输的实例》一节有关水分运输的内容时，先通过学生做《质壁分离与复原》的实验，然后对实验现象进行分析与进一步探究，使学生对水分的吸收与运输的有关知识理解更深刻。 主题： 通过实例分析进行思维探究活动是探究性学习的一种，在课堂上得到普通应用。充分利用实例由浅入深，由现象到本质，层层深入，最后找到问题的解决办法，在解决问题的过程中提高了学生探究问题的兴趣，锻炼了学生的想象能力和思维能力，在原来的教学目标基础上生成新的教学目标，以至于出现一些意想不到的效果。 细节： 在学生做了洋葱表皮细胞的失水与吸水的实验后，再分析植物细胞出现质壁分离与复原的原因： 当植物细胞液浓度小于外界溶液浓度时，细胞发生渗透失水，以致出现质壁分离的现象； 当植物细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞发生渗透吸水，已出现质壁分离的细胞逐步复原； 当植物细胞液浓度等于外界溶液浓度时，细胞渗透吸水与渗透失水达到动态平衡。 最后师生共同小结：水是从浓度低的一边向浓度高的一边运输。 回顾扩散作用：物质从高浓度一边向低浓度的一边运动。 紧接着老师问道：“渗透作用符合扩散作用的原理吗？为什么？” “不符合！扩散作用是指物质从高浓度一边向低浓度的一边运动，而渗透作用则是从低浓度一边向高浓度的一边运动。”有同学回答道。 “符合！扩散作用是指物质从高浓度一边向低浓度的一边运动，但对象是溶质；而渗透作用虽然是指物质从低浓度一边向高浓度的一边运动，其对象是溶剂，是水。” 有同学反驳道。 “对！如果把水看成溶质，渗透作用就是指水从水的高浓度一边向低浓度的一边运动。”有同学补充道。 看来后者的观点逐渐占了上风。 于是老师和同学们一起小结：“扩散作用是指扩散的对象从多的一边向少的一边运动，渗透作用是指水多的一边向水少的一边运动，渗透作用指溶剂的扩散作用，主要指水的扩散作用。” “渗透作用是否需要消耗能量？为什么？”老师紧接着就问。 “不需要，因为渗透作用属于扩散，而扩散不需要消耗能量。”同学们很快就回答道。 为了更清楚地让同学们了解扩散作用与渗透作用的原理，老师画图再做一个实例分析：左边A溶液是30%的蔗糖溶液，右边B溶液是10%的蔗糖溶液，中间M是一种膜， 如果M是一种不透的膜：A、B的高度和浓度各怎样？ M 如果M是一种全透的膜：A、B的高度和浓度各怎样？ A B 如果M是一种半透的膜：A、B的高度和浓度各怎样？ 很快同学们的答案出来了： 1） A、B的高度和浓度都无变化，因为水和蔗糖都不能扩散； 2） A、B的高度不变，但A的浓度降低，B的浓度升高，最后都为20%。原因学生分析得清楚：蔗糖分子从A向B扩散，水分子从B向A渗透，至到水与蔗糖分子都均匀分布。 3）学生也分析得清楚：蔗糖分子A不能向B扩散， B也不能向A扩散；而水分子从B向A渗透。故A的高度增加、浓度降低，B的高度下降、浓度升高。 老师对同学们的回答很满意，看来同学们基本掌握了渗透作用和扩散作用，以及半透膜的有关知识。 但这时有同学开始提出疑问：“A的高度增加、B的高度下降后，A这一边的压力比B这一边要大，水又会被压向B这一边，A的高度下降、B的高度增加，不达到A与B一样高了吗？” 这种情况是否会发生呢？老师就此让全班同学展开讨论。 “既然A与B存在压力差，水一定会被压向B这一边！”开始提出疑问的那位同学大声回答。 “水一定会被压向B这一边，是不是一定会出现A与B一样高呢？”老师接着问。 “如果真的出现A与B一样高之后，又会出现什么情况呢？” 老师进一步问道。 “如果达到A与B一样高之后，又会出现题目刚开始的情况！”有同学惊讶地答道。 “再然后呢？” 老师紧紧追问道。 “A的高度又增加、B的高度又下降！”大多数同学回答。 “A的高度增加、B的高度下降；达到一样高后A的高度再下降、B的高度再增加！”老师一边重复一边用左右手一上一下重复地打着手势。 “永动机就可以实现了！”马上有同学大声说道，同学们此时都非常兴奋，教室的气氛异常激烈。 “永动机是不可能实现的，请大家再按渗透作用的原理仔细分析。” “按渗透作用的原理，A一定要渗透吸水，A的高度一定要增加、B的高度一定要下降。”大家又从头开始分析道。 “总有一个时候会静止下来。”老师强调这一点。 “静止下来时就达到一种动态平衡，即水分子从A到B的扩散和从B到A的扩散速率相等。”老师解释道。 “此时A的高度和B的高度怎样？”老师又开始问。 “A的高度一定高于B！”