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葡萄汁精煉體積百分比 V% = 60 / ＜60+90＞×100％=40％ 因國中生測值所以一切簡單化求體積百分比。 葡萄汁精煉 學習單 小亮有一瓶750ml的高粱酒，酒精濃度標示為60%，則這瓶高粱酒含有多少ml酒精? Sol：x/750×100%=60% x=45ml(60%沒特別說明~通常是體積百分濃度) 重量百分濃度：用溶質重量占全部溶液重量的百分數表示的濃度。 P%重量百分濃度：溶質重〈g〉 / 溶質重〈g〉+溶劑重〈g〉×100％=溶質重〈g〉 / 溶液重〈g〉×100％  例如：15％的食鹽溶液，是100克溶液中含15克食鹽和85克水的溶液。 將25公克的糖溶解於100毫升的水中，則此溶液的重量百分濃度為何?(水密度為1公克/立方公分) Sol： 100×1=100g 25/(100+25) ×100%=20%  2M氫氧化鈉溶液的比重若為1.08，求這溶液的百分濃度？ 解：NaOH的分子量＝40　　１克分子NaOH＝40克  1升2M溶液中溶質(NaOH)的重量＝2×40＝80克　　　　　　　　　　　　　　80 氫氧化鈉溶液的百分濃度＝─────×100％＝7.4％ 　　　　　　　　　　　　　1000×1.08  深度講義-----濃度計算 莫耳濃度〈mole〉：溶質莫耳數 / ＜溶質體積+溶劑體積＞ ×溶質莫耳數 / 溶液體積 ※要學習莫耳濃度前，要理解莫耳，否則會越來越搞混 莫耳=質量 /原子量〈分子量〉=數量 / 6×1023=莫耳濃度×溶液體積一莫耳=6×1023個 鋁Al的分子量=27，代表每27公克的鋁含有6×1023個鋁原子=一莫耳 深度講義-----濃度計算 百萬分濃度（PPM）百萬分率(ppm): 定義:每百萬克的溶液中所含溶質的克數 公式:溶質毫克/溶液千克１PPM表示萬分之一１PPM＝１公升的水溶液分之１毫克溶質例如：有一飲料標示鎂（Mg）3.0～6.0PPM，則表示１公升飲料中含有3.0～6.0毫克的鎂 溶解度：定溫下，定量溶劑所能溶解溶質之最大量稱之。 ∴飽和溶液之濃度亦稱為溶解度 100 g溶劑所能溶解溶質最大克數。 例如：20℃ 100g的水最多可溶37g的NaCl，溶解度為 37g/100g水 依濃度大小，溶解度分為三類： (1)可溶(soluble)：溶解度大於10-1M(2)微溶(slightly soluble)：溶解度介於10-1~10-4M(3)難溶(hardly soluble)：溶解度小於10-4M  重點整理 體積有關的表示濃度法：體積百分濃度(V%)、體積莫耳濃度(M)。 與體積無關的濃度表示法：重量百分濃度(P%)百萬分數(ppm 、或稱百萬分濃度 )PS：溶解度不一定代表濃度。 濃度不只適用在液體跟固體間，氣體也適用。 溶解度應該不能使用在未飽和溶液。 氣體：溶於水是放熱,所以低溫才能增加溶解度。固體：增溫有的可以增加溶解度， 但氫氧化鈉,氫氧化鈣,硫酸鈣,硫酸鈰等 溶於水是放熱，所以溫度增加溶解度下降。 計算-----比較 因為體積百分濃度表示法和重量百分濃度表示法所用的公式及基礎不同，所以其數值也不相同。計算過程如下：　　　假設有以體積百分濃度表示的58度高粱酒 100 ml，則表示含有酒精及水的體積如下：　　　　酒精體積 = 100x58% = 58 ml　　　　水的體積 = 100 -58 = 42 ml　　若換算成重量，其酒精及水的重量分別為：　　　　酒精重量 = 58x0.79 = 45.82 gw　　　　水的重量 = 42x1 = 42 gw　　故重量百分比濃度 = 45.82/(42+45.82) = 52.17%由上述的結果可知，其體積百分濃度和重量百分濃度的數值不相同！ 溶解度 1.(1)糖水溶液→溫度上升，溶解度會增加。 (2)汽水→溫度上升，溶解度會減低。 ※因此，汽水喝進人體後，因為溫度較高，使得溶解度 變低，多餘的二氧化碳逸出，所以會打嗝。2.溶解量只和溶質多寡有關： 如果加熱使得溶解度提高，則溶質的溶解量增加，  反之，如果加熱使得溶解度減低，而原本已經溶解其中 的溶質析出，溶解量是減少的。  補充，如果溶劑增加： (