細胞的呼吸作用.pptVIP

呼吸作用 壹、目的 瞭解生物進行呼吸作用時，各種影響因素以及產物。 貳、材料與方法：（參考P.43～46） 一.發酵作用： 1.發酵速率比較： 取5ml 10%葡萄糖（蔗糖亦可）溶液加1.5g酵母粉利用研缽研磨，將此溶液利用10%葡萄糖（蔗糖亦可）溶液稀釋至50ml裝於50ml量筒內，再慢慢到入兩個發酵管中，倒至管口端球形口即可；將兩發酵管分別放在室溫下以及35℃烘箱內，10、20、30分鐘各觀察一次並記錄產生氣體量。 2.CO2檢定： （如氣體量不明顯，可增加時間後再進行下面步驟） 將兩管發酵管各滴入5～19滴50％NaOH溶液，加蒸餾水將管口空間填滿（密閉端的氣泡不可填滿，管口處不能有任何氣體），用封口膜將管口封住，用大拇指按住管口，將發酵管倒置、正放反覆幾次，將氣體集中於密閉端，觀察與先前密閉端氣體量做紀錄。 二、催化酶 1.馬鈴薯 取含有芽眼的馬鈴薯2塊，一塊用沸水煮10分鐘，兩塊置於玻璃培養皿中，加入H2O2觀察氣泡有無並做紀錄。 2.綠豆芽 綠豆芽（利用植物呼吸作用已發芽的綠豆，請先進行植物呼吸作用）磨碎加入10ml蒸餾水，以四層紗布過濾後待用，將過濾後的綠豆芽液到入試管中（每管3ml，分別標示A、B、C），將C管煮沸後照下表處理並記錄。 三、植物的呼吸作用 將浸泡過夜之綠豆放入錐形瓶中，蓋上軟木塞，令其發芽2～3小時（前置