企业标准——调牛肉.docVIP

生物科技发展有限公司企业标准 Q/XJHN 01—2003 调味牛肉制品 Add Spice to Beef Products 范围 本标准规定了生物科技发展有限公司的牛肉制品 系列产品的定义、产品分类、技术要求、加工要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存、 本标准适用于生鲜调味牛肉制品，以及牛肉深加工制品的产品。 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中的引用而构成为本标准的条文。本企业标准在出版时，所示版本均为有效。所有的标准都可能会被修订，在使用本标准的时候有使用下列标准的最新版本的可能性。 GB 2708—94 牛肉、养肉、兔肉卫生标准 GB/T 4456—84 包装用聚乙烯薄膜 GB/T 5009.44—1996 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 6388—86 运输包装收发货标志 GB/T 6543—86 瓦楞纸箱 GB 7718—94 食品标签通用标准 GB 9687—88 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688—88 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 定义 本标准采用下列定义。 3.1 分割牛肉 cut beef 鲜四分体带骨牛肉，经剔骨、按部位分割而成的肉块。 3.2 调味牛肉制品 Add