企业标准《鱼蛋粉》20111219修改后.docVIP

前 言 本标准在内容结构和编制规则方面均按GB 1.1-2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编制规则》和GB 1.2-2002《标准化工作导则第二部分：标准中规范性技术要素的确定方法》的要求进行编写。 本标准由湖北泰尔生物工程有限公司品控部提出。 本标准主要起草人： 刘方群、张军、王学毅。 本标准为首次发布。 鱼蛋白粉 范围 本标准规定了鱼蛋白（肽）粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输等方面的要求。 本标准适用于以淡水鱼的鱼皮、鱼鳞、鱼肉为原料，采用酶解技术和微生物发酵脱腥技术制得的多肽蛋白粉产品的生产、检验和销售。 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修订单）均适用于本标准。 JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]75号令 《定量包装商品计量监督办法》 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用标准 GB/T 191-2008 包装运输图示标志 GB 4789.2 食品微生物学检验 菌