可口小铺策划(食连锁店市场方案).docVIP

“美味人生 可口生活” ——2011年可口小铺营销策划方案 团队名称：风之行团队 团队成员：徐峰 张孝勇 陈飞 包颖 策划适用时间：2011年5月—2011年6月 完成时间：2011年4月24日 团队联系方式  目 录 一、策划主题 - 3 - 二、策划目的 - 3 - 三、市场营销环境 - 3 - 四、竞争状况 - 3 - 五、STP分析 - 4 - 六、市场推广具体实施方案简介 - 5 - 七． 调查问卷 八、 调查问卷分析报告 附件一 寝室零售店模式的执行方案 附件二 可口小铺“五一”促销活动的执行方案 美味人生 可口生活 ——2011年可口小铺营销策划方案 一、策划主题 美味人生 可口生活 二、策划目的 通过我们的实地调研和二手资料的收集，充分了解大学生目标群体以及其市场需求量，并对其进行具体的研究分析，发掘其市场潜量。 在数据资料的基础上，对相关的问题的采取对应的措施，进行市场推广，扩大企业的市场占有率和市场份额。 树立起企业的品牌形象，获取消费者的满意和信任，提高顾客的忠诚度，获取企业的长远利益。 利用黄金假期，进行大规模促销活动，提高产品销量，刺激渠道的活跃性，并有效掌握消费者的顾客资料。  五、STP分析 （一）市场细分 由于可口小铺位于板桥社区以及学校周边，故我们将它的目标市场大致分为大学生，教师，在周边的居民，其中尤以女性占到大多数。 （二）目标市场 我们将目标群体定位在年轻富有活力并且对零食充满兴趣的在校大学生，通过对湖北工业大学随机抽取的50份调查显示：男生和女生每个月都有固定的用于购买零食的而支出，男生的单次购买量大，金额也大，女生更偏向于小金额多批次购买。如图所示 图5—1湖北工业大学男生和女生每个月用于零食的花费 （三）市场定位 我们最终的目标市场定位在在校大学生，主要覆盖三所大学 图5—2湖北工业大学男生和女生购买零食时，一次花费的金钱 六、市场推广具体实施方案 （一）充分运用会员积分卡 （1）积分卡制度的设立与设立原因 购物满元可免费办理小铺的会员卡。购物时主动出示会员卡或报卡号，累计积分 会员卡形式现在被广泛运用在各种各样的零售店，主要是针对距离稍微远一点的目标市场（例如华科武昌分校）培养消费者的一些忠诚度，特别是对女大学生，对于一些女生来讲，他们会认为会员卡的附加值很高，一旦他们光顾一两次后就很有可能成为常客。 （2）积分卡制度设立的成本核算如表所示： 项目 单价 数量 总价（元） 备注 积分卡成本 3元/张 200张 600元 （二）大力发展寝室零售店（执行策划详见附件一） （1） 发展大量的寝室零售店的模式的概述 寝室零售店，就是在寝室开的便利店，可口小铺的店子可以先将产品 发给在学校的学生代理，学生代理然后再在寝室楼栋间进行销售。 寝室零售店的模式的独特优点 寝室零售店的模式是从长期的角度来讲的，在寝室里开便利店，为一些女生省去了大量的时间和精力（一般女生也不会经常性的去逛街，毕竟零食消费只是生活享用品） 通过对比分析男生和女生的消费偏好，在男生宿舍，有相当一部分经常待在寝室的男生，由于经常性的玩电脑或者干其他事情，懒得出门，他们更偏向于一些能够填饱肚子的食物，例如像方便面，饼干等等，而不是零食。但是女生不同，女生对零食始终充满着浓厚的兴趣，根据抽样调查显示，距离直接影响到了大学生的消费意向，假如寝室楼栋里有卖零食的便利店的话，他们很乐意购买相关零食。现在寝室楼栋里的楼栋便利店越来越开始普及，为这一新型销售渠道奠定了基础。 图6—1您会选择在寝室楼里（华科武昌分校）开的小卖部购买零食么？ 寝室零售店的模式的具体展开步骤 寝室零售店模式很适用于离实体店距离较远的的目标市场，并且可以有相当大的销量，其销售模式是这样的： 首先必须印制一些产品的精美的宣传报纸（彩色）进行地毯式发放，宣传报纸上面印有可口小铺的各种产品的精美图片，并注明可以订购并支持货到付款以及本楼栋的寝室零售店（这样的寝室店面可以每栋楼设立一个店主，以女生楼为主，专门代理可口小铺的各种产品）人员的联系方式，以便能及时货到付款。每个门店可提自己销售产品的利润的10%，以便调动店主们的积极性。 然后在前期宣传打开市场了之后，门店就必须对寝室分店的工作人员进行专业培训了，以便保证其服务水平，以便销售能够顺利的展开，当开始有了一定的销量了后就必须建立完善的售后服务，增加回头客，培养顾客的忠诚度（寝室购买的忠诚度一般很高）。 最后在寝室销售的商品中在价位上以中低档的零食为主，在口味方面要尽量的丰富多