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服务师生、服务校园、服务教育 　　问到超市，人们通常会提及联华、华联、吉买盛等，而对“教育超市”，很多大叔大妈会摇头，因为在大街小巷很难见其身影。说实话，如果没有子女在大学读书，与“教育超市”有过亲密接融，根本就不清楚它是干哈的。但问及在读、或已毕业的大学生，无不对其翘起大拇指。这是一家怎样的超市呢？为了揭开谜底，日前记者采访了上海教育超市连锁公司总经理乐文欣。 　　高校后勤社会化改革的产物 　　8月的上海，是上海有气象记录以来最热的一个月，但我们一行人赶往位于宝山与嘉定交界的上海教育超市连锁公司总部的这天，“高烧”稍稍有些退了，有了些许凉意，这给采访带来了便利。 　　乐总给记者的第一印象是位儒商，他既有生意人的精明，又有长期在高校养成的儒雅风范，面对记者的提问，他的回答滔滔不绝。 　　乐总说，如果对上世纪末高校后勤改革新闻有印象的话，应该对教育超市并不陌生。上海教育超市连锁有限公司成立于1999年7月29日，是根据上海市政府、市教委全面推进高校后勤社会化改革的指示精神，由上海高校后勤股份有限公司出资控股，复旦大学、上海交通大学、同济大学、上海财经大学等后勤实体共同出资参股组建的，是全国第一家以教育市场为主体，同时面向社会机关团体、企事业单位、医院的商业连锁企业。 　　为了满足师生的需求，教育超市打破了原来学校商店环境陈旧、品种单一、设施简陋的局面，以丰富的商品、完善的服