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不同小分子醇对反式丁烯醛的影响 王彦恒 苏彦斌* (化学与制药工程学院,生物制药1101班) 摘要：目的：。方法：紫外-光谱法检测不同小分子醇反式丁烯醛的。结果：结论：不。 关键词：小分子醇：反式丁烯醛： 引言 心肌缺血是指心脏的血液灌注减少，导致心脏的供氧减少，心肌能量代谢不正常，不能支持心脏正常工作的一种病理状态[1]。冠状动脉粥样硬化导致的冠脉狭窄或闭塞是引起心肌缺血最主要、最常见的病因，进而导致心肌缺血缺氧，由此引起的心脏病即大家常说的冠心病，所以冠心病是心肌缺血的“罪魁祸首”[2]。心肌缺血严重危害中老年人的健康，近年来随着生活水平的提高，冠状动脉粥样硬化呈现年轻化的趋势。因此心肌缺血是危害人类的重大疾病。但是由于治疗心肌缺血的药物稀少，且多产生抗药性，所以寻找新的治疗心肌缺血的药物已迫在眉睫[3-5]。 反式丁烯醛中含有共轭双键和醛基官能团，而小分子醇中含至少一个羟基，所以小分子醇与反式丁烯醛可以发生醛与醇缩合形成缩醛类化合物，从而减少反式丁烯醛的含量从而达到治疗心肌缺血的作用[6-7]。小分子醇对酿酒酵母诱导的反式丁烯醛的研究过程中，通过改变试验中的温度，pH值，酿酒酵母的浓度，反应时间以及H2O2的浓度变化进行找到最佳的作用条件，从而为寻找新的治疗心肌缺血的药物奠定一定的基础，为其提供一丝线索。 醛与醇缩合形成缩醛类化合物的反应是一类重要的有机反应，在有机合成、制药