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丹麦：没有“农民”的农业强国 　　核心提示：丹麦不仅以安徒生童话、美人鱼和青铜雕像闻名于世，也因发达的农业生产而备受瞩目，可以称得上是个地地道道的“农场主的王国”。丹麦农业的生产方式既能兼顾以家庭农场为主体的、分散的初级农业产品，又能保障加工、流通领域的社会化、专业化规模经营。 　　丹麦素有“欧洲食橱”、“欧洲乳酪市场”的美誉，它是全球公认的农业问题解决得最好的国家之一，其农牧业高度发达，农业科技水平和劳动生产率均居世界前列。 　　丹麦人口521万人（2011年1月），包括渔业、林业在内的农牧业人口8万人，仅占就业总人口的2.7%。出口导向型、家庭私有农场、高学历农民、合作化组织和农业科技高度发达等等，都是丹麦的农业特色。 　　丹麦没有像中国那样的“农民”，都是清一色的“农业管理者”。平均一个丹麦农民生产的农产品可养活500多个丹麦人。丹麦农业的生产方式既能兼顾以家庭农场为主体的、分散的初级农业产品，又能保障加工流通领域的社会化、专业化规模经营。 　　今年中央一号文件首次出现“家庭农场”概念，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。以丹麦农业为鉴，对推动我国家庭农场的发展大有裨益，也有利于我国加快农业现代化步伐。 　　天鹅窠的名字叫丹麦 　　“波罗的海和北海之间，有一个古老的天鹅窠，它的名字叫丹麦。天鹅就是从这里面生出来的，过去和现在都是这样。” 　　1852年，丹麦文学巨匠安徒生创作了一首散文诗《天鹅窠》。他饱含着爱国主义激情，讴歌代表人类文明和科学成就的“四只天鹅”，实则是赞美与歌颂自己的祖国。 　　在安徒生的笔下，丹麦是世界上最美丽的国家之一，而丹麦的乡村像童话一般美好。 　　安徒生并没有夸张。丹麦位于欧洲大陆西北端，东靠波罗的海，西临北海，本土由日德兰半岛与波恩霍尔姆等400多个大小岛屿组成，海岸线长7314公里。深受大西洋湿润气流的影响，气候温和，年均降水量约860毫米，各地降雨量分布不均，土壤条件差异较大，有利于农产品的多样性。全境多为平原，平均海拔30米。 　　国土面积不大，并不影响丹麦拥有悠久的历史。大约公元前1万年左右，日德兰半岛开始有人类居住，以狩猎为生。其后相继进入新石器时代、青铜时代，开垦土地，种植农作物。丹麦人擅长航海，一度“创造”了强盛的海盗时代。 　　从12世纪中叶一直到19世纪初，丹麦内部暴乱和对外战争频繁，重创了经济发展，尤其是农业。1799年至1804年，政府推行改革，限制地主贵族的特权，将农民的义务劳役制改变为佃赋制，结束了中世纪以来农民对地主贵族的人身依附。 　　安徒生便出生在这样一个大变革时期。1805年，他在贫民窟诞生，早年丧父，未受教育，终身未娶，一生靠稿费维持生活。但他也是幸运的，目睹了一个伟大时代的开始。 　　19世纪中期起，在法国、德国等国家的影响下，丹麦颁布宪法，废除君主专制政体，改为君主立宪制。与此同时，丹麦的农业专业化迅猛发展，以造船业、电信业为主的工业有了长足进步。丹麦逐步跨入发达国家行列，人均生产总值、人均收入长期位居世界前五。 　　欧洲最早获得成功的农业合作社 　　1875年，对于丹麦来说，是一个值得纪念的年份。 　　这一年，安徒生去世。这位享誉世界的童话大师，回到了父亲母亲的怀抱。而他所热爱的祖国正驶在富裕的航道上。正如他在《天鹅窠》的末尾抒写的一样——“许多世纪将会过去，但是天鹅会不断地从这个窠飞出来。世界上的人们将会看见它们的飞翔，听见它们的歌唱。要等人们说‘这是最后一只天鹅，这是天鹅窠里发出的最后一段歌声’，那时间还早着呢！” 　　这一年，欧洲最早的农业合作社在丹麦诞生。根据有关国际合作社组织对合作社的定义，合作社是一个由个人自愿组成的、通过一个共有的企业实现其同一经济、社会和文化目的和理想的自治组织。而农业合作社在丹麦农业“百年奇迹”中扮演着重要角色，它和现代化家庭农场、专业化公司一道构成了丹麦独具特色的现代农业体系。 　　19世纪下半叶，随着铁路、航运的发展，北美、俄国、澳洲等地区的廉价粮食成批涌入欧洲，对丹麦的农业造成极大冲击。丹麦的农业生产不得不向市场经济转变。但是，分散的农民面临诸多困境，供给规模太小、市场信息不灵、加工储存设施简陋等等。在生存压力下，合作社应运而生，它在加工和流通领域把农民组织起来，展开大规模的、集中的加工与销售活动，大大增强了农民在市场中的竞争能力。 　　也有学者认为，欧洲工人合作运动对丹麦出现农业合作社也有一定影响。1866年，一个名叫汉斯·克利斯丁·索尼的牧师，把英国罗虚代尔消费合作社模式引进到丹麦日德兰地区。由于丹麦不存在大批破产的手工业工人，这一模式没有引起较大反响。两年之后，一个名叫赛福林·乔根森的商人在日德兰建立了一个合作商店，受到农民欢迎。 　　当时欧洲国家