Chapter10氨基酸代谢技术总结.ppt

Chapter10 氨基酸代谢(P243) Section1 氨基酸的分解代谢★ 一 .氨基酸代谢概况 二、氨基酸的脱氨基作用★ 1、氧化脱氨基作用 真核细胞Glu脱氢酶：存在于线粒体； ATP、GTP、NADH可抑制此酶活性； ADP、GDP可激活此酶活性。 大多数转氨酶，优先利用α-酮戊二酸作为氨基的受体，生成Glu。如丙氨酸转氨酶（谷丙转氨酶，GPT），可生成Glu。 在大多数动物组织细胞中，Asp转氨酶(谷草转氨酶）的含量最高，活性最大，Asp是合成尿素时氮的供体，通过转氨作用解决氨的去向。 GPT 是细胞内最活跃酶之一，当组织病变受损、死亡，大量的GPT释放到血液，使得血清中该酶的活性急剧增加，因此临床上测定GPT的活性作为肝炎诊断的方法； GOT也是活跃酶，其活性的变化也可作为肝病诊断的指标。 单靠转氨基作用不能最终脱掉氨基，单靠氧化脱氨基作用也不能满足机体脱氨基的需要，因为只有Glu脱氢酶活力最高，其余L-氨基酸氧化酶的活力都低。 机体借助联合脱氨基作用可以迅速脱去氨基 。 3、联合脱氨基作用 a.转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相联合 三、氨基酸的脱羧基作用 氨对生物机体有毒，血中1%的氨会引起中枢神经中毒； ★氨中毒的机理：脑细胞的线粒体可将氨与α-酮戊二酸作用生成Glu，大量消耗α-酮戊二酸，影响TCA，同时大量消耗NADPH，产生昏迷。 四.氨基酸代谢产物的转变 （一）氨的代谢转变 1.排除体外 排氨动物：水生动物 排尿素动物：陆生脊椎动物 排尿酸动物：鸟类、爬虫类 3.转变为尿素（鸟氨酸循环）★ 鸟氨酸循环 （二）碳骨架的代谢 （1）氨基酸分解产生5种产物进入TCA循环，进行彻底的氧化分解。 5种产物为：乙酰CoA、 ?-酮戊二酸、琥珀酰CoA、延胡索酸、草酰乙酸 （2）再合成氨基酸 （3）转变成糖和酮体： 生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸 氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径 （三）氨基酸与一碳基团代谢(P278) 叶酸和四氢叶酸（FH4或THFA） 一碳基团的来源与转变 Section2 氮的循环(P262)（自学） Section3 氨基酸的合成代谢(P270) 必需氨基酸的概念 二十种氨基酸的生物合成概况 Section4 氨基酸衍生物的合成(P255) （2）黑色素形成 叶酸 四氢叶酸 H H 10 5 N5，N10-CH2-FH4 N5-CHO-FH4 CH2 CHO S-腺苷蛋氨酸 N5-CH3-FH4 N5 ，N10 - CH2-FH4 N5， N10 = CH-FH4 N5 ， N10 -CH2-FH4还原酶 N5 ， N10 -CH2-FH4脱氢酶 丝氨酸 甘氨酸 组氨酸 参与甲基化反应 为胸腺嘧啶合 成提供甲基 FH4 FH4 NAD+ NDAH+H+ NAD+ NDAH+H+ 参与嘌呤合成 硝酸盐 亚硝酸 NH3 生物固氮 工业固氮 固氮生物 动植物 硝酸盐还原 大气固氮 大气氮素 反硝化作用 蛋白质 入地下水 动植物废物死的有机体 1、必需氨基酸 2、20种氨基酸的生物合成概况 Thr、Val、Leu、Ile、 Met、Lys、Phe、Trp (His、 Arg) 凡是机体不能自己合成，必需来自外界的氨基酸，称为必需氨基酸。 人的必需氨基酸： ?-酮戊二酸族 天冬氨酸族 丙酮酸族 甘油酸-3-磷酸族 His 和芳香族 * Section1 氨基酸的分解代谢★ Section2 氮的循环 Section3 氨基酸的合成代谢 Section4 氨基酸衍生物的合成 一、氨基酸代谢概况 二、氨基酸的脱氨基作用 三、氨基酸的脱羧基作用 四、氨基酸代谢产物的转变 食物蛋白质 氨基酸 特殊途径 ?-酮酸 糖及其代谢中间产物 脂肪及其代谢中间产物 TCA 鸟氨酸循环 NH4+ NH4+ NH3 CO2 H2O 体蛋白 尿素 尿酸 激素 卟啉 尼克酰胺衍生物 肌酸胺 嘧啶 嘌呤 生物固氮硝酸还原 （次生物质代谢） CO2 胺 1、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用 3、联合脱氨基作用 氨基酸在酶的催化下伴有氧化脱去氨基，生成相应的α-酮酸的过程。两种类型： α-氨基酸 氨基酸氧化酶（FAD、FMN） α-酮酸 R-CH-COO- NH+3 | R-C-COO-+NH3 O || O2 H2O2 L-谷氨酸脱氢酶 + H2O + NH3 NAD(P)+ NAD(P)H+H+ COOH CH2 CH2 C=O COOH COOH CH2 CH2 CH NH2 COOH （不需氧，主要方式） （需氧） 在转氨酶的催化下， α-氨基酸的氨