实验十七醛和酮的性质.docVIP

实验十七 醛和酮的性质 一、实验目的 掌握醛和酮性质的异同及其鉴定方法。 二、实验原理 醛和酮分子中含有羰基 C 0 ，所以它们都能与许多试剂发生亲核加成反应。其中与2，4―二硝基苯肼加成时生成黄色2，4―二硝基苯腙沉淀是鉴别羰基化合物的常用方法。 受羰基影响，a-H比较活泼，容易发生卤代、缩合反应。 醛和甲基酮与亚硫酸氢钠发生加成反应，加成产物以结晶形式析出。如果将加成物与稀盐酸或稀碳酸钠溶液共热，则分解为原来的醛或甲基酮。因此这一反应可采用来鉴别和纯化醛或甲基酮。 醛和酮结构上的区别，在反应中表现相互不同的特点。醛羰基碳上连接一个氢原子而有还原性，能被弱碱性氧化剂氧化，例如Tollens试剂、Fehling试剂，而酮则不能。醛能与品红醛试剂 Schiff试剂 作用，形成一种紫红色的醌型染料。酮则不能。我们可以利用这些反应来区别醛和酮。 在分子中具有CH3CO一原子团的化合物，或其他易被次碘酸钠氧化成这种基团的化合物，如均能发生碘仿反应， 这是一个鉴别甲基酮 甲基醇 的简便方法。 三、主要药品 甲醛水溶液 饱和亚硫酸氢钠溶液 乙醛水溶液 10% 氢氧化钠溶液 苯甲醛 2%氨水溶液 丙酮 2,4一二硝基苯肼试剂 乙醇 希夫 Schiff 试剂 5% 硝酸溶液 四、实验操作 ⑴ 与2.4一二硝基苯肼试剂反应[l] 在三支试管中各加入1ml 2.4一二硝基