旅游与服务专业群设市场需求调研报告.docVIP

张家界市旅游与服务专业群建设市场需求调研报告 旅游业是当今世界具有蓬勃活力和巨大潜力的新兴产业，被喻之为“无烟产业”、“朝阳产业”。旅游业的发展，需要抓好酒店、餐饮、旅行社等行业的管理和建设，使旅游者在旅游过程中享受到吃、住、行、游、购、娱“六大要素”的综合配套服务，为旅游者提供旅游者优越舒适的旅游环境。 张家界市以旅游兴市，是湖南省的旅游龙头，先后被评为“中国旅游胜地四十佳”、“全国文明风景区”、“中国优秀旅游城市等等称号。张家界已成为国内外知名的旅游胜地。一流的旅游资源需要与之匹配的旅游服务与管理人才。 我市旅游职业学校为旅游业发展提供了充分的人力资源，但各校因各种因素的制约，在专业设置时要么不齐全，要么各专业学生数量悬殊太大。虽然旅游行业劳动密集、用工量大，但就业竞争激烈、就业形势严峻，在旅游行业长期存在“旅游专业毕业生就业难”和“旅游产业用工荒”的矛盾，旅游专业毕业生“无业可就”与“有业不就”并存的矛盾。同时，存在“就业对口率低“”就业率低“”一次就业流失率高“”旅游毕业生不符合旅游行业单位用工要求”等种种旅游教育和旅游产业“供需错位”问题。要解决中职学校旅游专业毕业生就业存在的诸多问题，满足旅游市场的需求，关键是要改革创新一套适应市场需求、迎合行业发展的服务体系，搞好旅游与服务专业群（旅游服务与管理专业、中餐烹饪与营养膳食专业、高星级饭店运营与管理专业）的建设。 一、