番茄生产技术规程技术总结.ppt

教学要求 了解番茄生产基本概况； 了解番茄的类型与品种； 了解番茄对环境条件的要求； 掌握番茄种子处理、育苗技术； 掌握番茄整地做畦技术 掌握番茄定植技术及定植后田间管理技术； 掌握番茄主要病虫害防治技术； 掌握番茄采收和采后处理技术。 番 茄　 塑料大棚番茄生产技术 【任务一】品种与种子选择 【任务二】嫁接育苗 【任务三】定植 【任务四】田间管理 【任务五】采收 建立生产基地 1．选择无污染和生态条件良好的地域建立生产基地。生产基地应远离工矿区和公路、铁路干线，避开工业和城市污染的影响， 2．产地空气环境质量、农田灌溉水质质量以及土壤环境质量均应符合NY/T391-2000标准要求。 3．土壤肥力应达到NY/T391-2000规定的二级以上标准。 4．要选择土层深厚、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或壤土。 5．种植地块的适宜土壤pH值5.5～6.5。 6．忌与同科作物连作。 品种与种子选择选择 有限生长类型 又称自封顶类型。当植株分化出一定数量的花序后，茎端以花序封顶，不再伸长。花序数目因品种而异，一般为3～5个。始花节位较低，一般在6～8叶处。花序间隔1～2叶。植株矮小，果型较小，生长势较弱，开花早，结果集中，果实发育速度快，适于早熟、密植栽培。 无限生长类型 又称不封顶类型或非自封顶类型。始花节位较高，多在10片叶以上。一般间隔2～4片叶着生一花序。植株高大，果型较大，生长势较强，开花结果较晚，多中晚熟，丰产潜力大。 育苗 苗龄60～70d；根系发育好，侧根多呈白色；茎粗壮，节间短，株高25cm左右；具有7～8片真叶；第一花序显现大蕾。 嫁接育苗 定植 田间管理 第一穗果膨大期一般不浇水； 第一穗果采收前可不追肥，缓苗后每周喷施1次磷酸二氢钾溶液。 第二穗果长至核桃大小时，结合灌水进行第一次追肥，每667m2追施磷酸二铵15kg，硫酸钾10kg或三元复合肥25kg。 以后气温升高，放风量增大，一般1周左右灌1次水，明暗沟交替进行。结合灌水，在第四穗果、第六穗果膨大时分别追1次肥。 结果期可增施CO2气肥。 留果个数 大果型品种每穗留果3~4个； 中型留4~5个。 具体措施 第一次，每一穗花大部分开放时，疏掉畸形花和开放较晚的小花； 第二次，果实坐住后，再把发育不整齐，形状不标准的果疏掉。 小果型番茄设施栽培技术要点 【任务一】品种与种子选择 【任务二】育苗 【任务三】定植 【任务四】田间管理 【任务五】采收 陆续成熟，陆续采收，也可以进行整穗或半穗采收； 采收时，保留完整的萼片； 对于黄果品种，由于其果实成熟后很快衰老劣变，故可在果实八成熟时采收。 采收后分盒包装运输，注意保鲜。 采收 采后处理技术 生物学特性 形态特征 茎 叶 花 果实 种　子 生长发育周期 发芽期 幼苗期 对环境条件的要求 根 茎 叶 根系发达； 采用育苗移栽，伤主根，可促进侧根发育； 地上部茎叶生长旺盛，根系分枝能力强。 茎多为半直立，需搭架栽培； 腋芽萌发能力极强，需及时整枝打杈； 茎节上易发生不定根。 单叶互生，羽状深裂，每叶有小裂片5~9对，叶片和茎上有茸毛及分泌腺，分泌出特殊气味。 花 果实 种子 完全花，花冠黄色； 普通番茄为聚伞花序，小型番茄为总状花序； 小花的花柄和花梗连接处有离层，条件不适合时易落花。 多汁浆果，果形有圆形、扁圆形、卵圆形、梨形、长圆形等，颜色有粉红、红、橙黄、黄色。大型果实5~7个心室，小型果实2~3个心室。 种子比果实成熟早，授粉后35d具发芽力，50~60d完熟。种子扁平，肾形，银灰色，表面具茸毛。千粒重3.0~3.3g，发芽年限3~4年。 聚伞花序 总状花序 * 番茄生产技术 番茄，别名西红柿、番柿、洋柿子，茄科番茄属一年生草本植物，原产于南美洲的热带高原地区。公元16世纪传入欧洲作为观赏栽培，17世纪才开始食用。17~18世纪才传入我国。番茄果实柔软多汁，酸甜适口，并且含有丰富的维生素C和矿质元素，深受广大消费者的喜爱。建国以后，番茄栽培迅速发展，尤其是60年代以后，随着设施蔬菜生产的发展，番茄栽培面积不断扩大，现已成为我国主要的栽培蔬菜之一。 Tomato 宜选择果实形状、颜色等符合销售地区消费习惯的，且耐热、抗病、抗裂的中、早熟品种。如中杂9、百利、百灵、新红琪、满田2185、满田2180等。 培育适龄壮苗 播种 出苗后，撤掉地膜。白天气温保持在25℃左右，夜温16～18℃为宜。在2～3片真叶前分苗。 分苗后要适当提高气温和地温，促进缓苗。白天地温20～22℃，夜间18～20℃，白天气温24～26℃，夜间16～17℃。3叶1心后进行1～2次叶面喷肥。定植前进行秧苗锻炼。 苗期管理 1．种子处理 采用温汤浸种和种子消毒措施。消毒可用10