花椒开发的可行分析.docVIP

花椒开发的可行性分析 本报告的内容 花椒开发的意义与根据 花椒开发的原料、设备与场地 花椒开发成本分析与利益 花椒开发对环境的影响 结论 花椒开发的意义与根据 （一）花椒分离工作的总结 本工作包括下列5个方面 1, 花椒精油的分离 2, 麻性物质的分离 3, 生物碱的分离 4, 木脂素的分离 5, 香豆素的分离 1.1 分离花椒精油的工作 邱琴等从山东济南产的花椒精油中鉴定出了36个成分，占挥发油总成分的87%以上；从河南衡水产花椒中鉴定出了20个成分，占挥发油总成分的74%以上；并认为产地不同，花椒挥发油的含量和成分有很大的差异，挥发油在放置后，其成分会发生变化，如可生成对伞花烃等；挥发油是花椒中的主要香气成分，花椒在后熟过程中其挥发油的含量一般在07%～9%间［］。从挥发油中分离出的主要组分为烯烃类、醛类、醇类、酮类、酯类及环氧化合物类等。路纯明等从花椒乙醚萃取物中共分离出近80种化合物，并初步鉴定出26种化合物及其相对含量，其中24种为萜类化合物，这26种化合物占其总量的7555%；按相对百分含量比较,含量最高的是β-水芹烯(1297%)，柠檬烯(1177%)，β-月桂烯(1157%)，4-守醇(851%)，β-蒎烯(380%)，顺-β-罗勒烯(348%)，α-萜品醇醋酸酯(259%)，里那醇(209%)［］。等花椒共分离出，化合物及其相对含