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“野菜妈妈”与“野菜基金”（身边的感动） 本报记者　王汉超《 人民日报 》（ 2012年06月06日 ? 06 版） 　　【阅读提示】 　　她对野菜情有独钟，30年来，几乎不去市场买菜；她是邻居眼中的野菜达人，一拨又一拨人慕名而来，一尝“野菜大餐”；她还是5个农村娃的“野菜妈妈”，常年吃野菜省下6万余元，资助他们圆大学梦。她就是河南省鹤壁市淇滨区的张玉华。 　　 　　【镜头一】 　　夏天，周末清晨，鹤壁格外宁静。每到这个时候，张玉华（见图。资料照片）都要提着篮子，去郊外挖野菜，这个习惯她已经坚持了30多年。30年来，张玉华家的餐桌上从没出现过“家常”蔬菜的影子。 　　 　　为啥对野菜情有独钟？张玉华说那是很难用语言来解释的：“野菜味儿就是童年回忆。”小时候，她家兄妹7个，生活拮据可想而知，自打记事儿起，张玉华就跟着哥哥姐姐挎着篮子、提着铲子到处挖野菜。那些野香椿、灰灰菜、槐花、马齿苋、扫帚苗、山韭菜……挖回来，够全家吃上好几天。看到采回的野菜做成一桌子菜肴，感觉像是庄稼大丰收。 　　常年和野菜打交道，张玉华几乎成了“野菜养生专家”。见她的人都不相信，这个没有皱纹、面色红润的年轻大姐已年过半百。“我从来不用化妆品，养生秘诀就是野菜。”现在，不论哪种野菜，她都能说出特性和吃法。“荠菜和脾、利水、止血、明目，民谚说‘三月三，荠菜当灵丹’；蒲公英是好东西，清热解毒，吃面条是下锅菜，还能直接