茶艺师复习资料.doc

茶艺师 A、豆子茶 B、薄荷茶 C、葱头茶 D、黄豆茶 9. 世界上第一部茶书的书名是(　　)。 A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 10. 世界上第一部茶书的作者是(　　)。 A、熊蕃 B、陆羽 C、张又新 D、温庭筠 11. 社会鼎盛是唐代(　　)的主要原因。 A、饮茶盛行 B、斗茶盛行 C、习武盛行 D、对弈盛行 12. 煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的(　　)。 A、点茶的技艺 B、煎茶的技艺 C、煮茶的技艺 D、炙茶的技艺 13. 宋代北苑贡茶的产地是当时的(　　)。 A、福建崇安 B、福建建安 C、浙江湖州 D、安徽浮梁 14. 宋代(　　)的主要内容是看汤色、汤花。 A、泡茶 B、鉴茶 C、分茶 D、斗茶 15. 宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为(　　)。 A、《大观茶论》 B、《品茗要录》 C、《茶经》