7第七章能量代谢幻灯片.pptVIP

第七章 能量代谢 二、能量来源 碳水化合物、脂肪、蛋白质 碳水化合物是主要来源 单胃动物：单糖、寡糖、淀粉 反刍动物：单糖、寡糖、淀粉、纤维素、半纤维素 脂肪次之 对单胃动物，蛋白质不宜作能源物质 二、能量来源 二、能量来源 3. 饲料的能量高低取决于三大有机物的比例与含量 含脂肪高的饲料含能高：花生、豆饼 骨粉含有机物低，能量低 一、总能（gross energy，GE） 一、总能（gross energy，GE） 2. 饲料的总能取决于三大有机物的含量，其能量与分子中C/H、O、N含量相关，C/H高，O越低，则能量越高。 脂肪 碳水化合物 蛋白质 二、消化能 digestible energy，DE 消化能（DE） 总能（GE）- 粪能（FE） 按上式计算的消化能为表观消化能（ADE） 二、消化能 digestible energy，DE 3. 粪能的来源 粪能 未消化的饲料 内源性物质 消化酶 消化道脱落组织 消化道微生物及代谢产物 内源性物质所含的能量称为代谢粪能（FmE） FE中扣除FmE后计算的消化能称真消化能（TDE） 二、消化能 digestible energy，DE 4. 表观消化能 总能-粪能，即： ADE GE – FE 5. 真消化能 总能 -（粪能 - 内源物质所含的能量 即: TDE GE-（FE - FmE） Fm