春夏养阳,秋冬养阴-肝病患者如何养生案例.ppt

浙江大学医学院附属邵逸夫医院 中医科 莫剑翎 副主任医师 ?春夏气温升高，阳气偏盛，为什么要养阳？ 春夏时节正是大自然气温上升，阳气由初生到完全外达极盛的状态，人的活动量增加，消耗的阳气也会增多。加之人们贪饮纳凉，避热就寒，也会消耗一部分阳气。所以，就阴阳的平衡而言，阳气消耗多，阴气消耗少，因此春夏季节要注意顾护滋养阳气。 秋冬气温下降，寒气偏盛，为什么要养阴？ 秋冬阳气则由外达极盛状态转入收敛封藏，阴气 偏胜，人体的阳气也收敛在内，不作过多消耗，以便保持脏腑的正常生理机能。而阳气要收敛在内，需要阴气的含包。 同时秋冬季节人们为了祛寒就温，会过食辛辣食物，居处近火避寒，衣着也裘衣裹身，这样就会消耗过多的阴气，阴气消耗过多，就不能含包阳气，阳气自然会耗散在外。导致阴阳不平衡。 饮食选择： 春夏：夏季的解渴消暑之品, 如西瓜、绿豆汤等应少冰镇, 另可适当食用一些生姜、大蒜、辣椒等辛辣之品, 一是增强人体阳气, 二是增加食欲以开夏季食纳之差, 三则可通过出汗达到散热降温之目的。 秋冬：饮食不要辛辣，可以多喝水，多吃鱼、藕、萝卜、胡萝卜、黑木耳、红薯、莴笋等，还可以用枸杞子、麦冬、玉竹等中药来调养。 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 肝病病人的分类： 1、随着高脂肪高热量的膳食结构以及多坐少动生活方式的盛行，肥胖、高脂及其相关的非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）在一般人群的发病越来越常见； 2、各种类型的终末期肝病（ESLD）患者的消瘦、乏力、低蛋白等营养不良问题日渐突出。 非酒精性脂肪性肝病： 1、戒烟戒酒，改变不良的生活习惯； 2、少食高胆固醇食物，忌辛辣； 3、控制动物油及食盐的摄入 4、多食燕麦、银耳、洋葱、海带、玉米、大蒜等； 祖国医学对脂肪肝的食疗也有颇多研究 1、荷叶首乌茶： 制作方法：大张新鲜荷叶切细，加制首乌15克，橘皮12克，水煎后取汁，分2~3次服用。 2、决明子菊花茶： 制作方法：决明子15克，白菊花20克，先将决明子加水煮沸20分钟，取汁冲泡白菊花即可。 3、山楂荷叶茶： 制作方法：山楂15克，荷叶12克。将山楂洗净，去核，切碎。将荷叶洗干净，晒干，切成丝。两药混匀，沸水冲泡，闷泡约20分钟即可。 各类慢性肝病：包括肝硬化腹水，慢性肝炎、肝性脑病等。 目前，对于肝病治疗多采用综合治疗法，即以休息、营养为主，药物治疗相辅的三结合疗法。肝病病人应适量补充蛋白质，足量补充维生素，适当补充微量元素和限制脂肪及糖的摄入。 对于轻微型肝性脑病（MHE）患者蛋白摄入量从0.5g·kg-1·d-1 逐渐过度到1.2～1.5g·kg-1·d-1。合理的营养素和蛋白质摄入不仅不会加重肝性脑病，反而可以促进肝性脑病的恢复，改善生活质量。 下面为大家提供几款食疗配方： 慢性肝炎 黄芪山药羹：黄芪30克，洗净；鲜山药150克，切成薄片。先将黄芪放锅内，加适量水，滤去药渣，再放入鲜山药片，再煮半小时。 适用人群：精神疲乏、气短懒言、面色苍白、大便稀溏者。 慢性肝炎 虫草炖鸭：家鸭1只，约重1500克，洗净剁去脚，剖除内脏，清洗干净，冬虫夏草10克。将冬虫夏草放入鸭肚子内，上面放生姜，先以武火煮沸，再以文火慢炖1小时，待鸭煮烂后放入调味品即可。适用人群：慢性肝炎免疫功能低下，肝功能受损患者。 肝硬化 鲫鱼黄芪汤：活鲫鱼1条，重约400克，去鳞、内脏及腮，洗净；黄芪30克，切片，洗净，用纱布袋装好，抓紧口。先将盛有黄芪的药袋入锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、蒜，适量调味品即可。 适用人群：辅助治疗肝硬化腹水患者。 肝硬化 桃仁粥：桃仁15克，粳米50克。先将粳米淘洗干净。桃仁去皮，放入锅中，加水500毫升，文火煮约30分钟，取药液，弃渣。用桃仁液和粳米同煮，加水适量，武火烧开后，文火至米烂粥成。每日1次空腹食用。 适用人群：辅助治疗肝硬化。桃仁性温，易聚痰生热，阴虚火旺证不宜服用。 赤小豆薏米粥：赤小豆、薏米各50克，加水共熬成粥。 适用人群：具健脾利湿解毒作用。 肝病患者应合理选择饮食种类，调整膳食结构，合理选择进补的时间和药膳，真正做到“三因制宜”----因人因时因地。