第三十五章 类物质;改性淀粉;胶;酶.docVIP

第三十五章 蛋白类物质；改性淀粉；胶；酶 一、本章不包括： （一）酵母（税号21.02）； （三）预鞣用酶制剂（税号32.02）； （五）硬化蛋白（税号39.13）； 二、税号35.05所称“糊精”，是指淀粉的降解产品，其还原糖含量以右旋糖的干重量计不超过10％。 10％，应归入税号17.02。 35.01 酪蛋白、酪蛋白酸盐及其他酪蛋白衍生物；酪蛋白胶： 10 — 酪蛋白 90 — 其他 ? 一、酪蛋白及酪蛋白衍生物 （一）酪蛋白是构成乳的主要蛋白，通常用酸或粗制凝乳酶沉淀（乳凝）脱脂奶而得。本税号包括各种类型的酪蛋白，这些酪蛋白因乳凝方法各异而不同，例如，酸酪蛋白、酪蛋白原及酶凝酪素（衍酪蛋白）。 酪蛋白通常是一种黄白色粉粒物质，溶于碱液但不溶于水，主要用于制胶水、油漆或水浆涂料，用于纸张涂面，还用于制酪蛋白塑料（硬化酪蛋白）、化学纤维、食品或药品。 （二）酪蛋白酸盐包括称为“可溶酪蛋白”的酪蛋白酸钠和酪蛋白酸铵：这些盐常用于配制浓缩食物和药品。酪蛋白酸钙根据其特性可用于配制食品或用作胶水。 （三）其他酪蛋白衍生物主要包括氯化酪蛋白、溴化酪蛋白、碘化酪蛋白及鞣酸（单宁酸）酪蛋白。它们用于医药。 二、