过节习惯明显改善呼吁市民继续过「 低碳中秋」 .docVIP

二零一零年九月二十三日 過節習慣明顯改善 呼籲市民繼續過「低碳中秋」 環保團體綠色力量碳過去十年上升趨勢月餅疊起高度等於。2975 8777）。 選擇月餅包裝和處理月餅盒 在處理月餅盒方面，54%受訪家庭會把月餅盒送往回收，數字明顯較去年上升17個百分點，是歷年調查中最高。表示會直接棄掉月餅盒的則有19%，數字明顯較去年下跌22個百分點，是歷年調查中最低。 受訪家庭購買月餅時，最主要考慮「價錢」，佔46%，其次是「品牌」及「獨立包裝」，分別佔42%及9%。 受訪家庭表示會增加購買月餅意欲的因素中，最主要的是「健康產品」，佔48%，其次是「環保包裝」，佔36%。 鄭睦奇表示超過一半受訪家庭會回收月餅盒，數字較去年明顯上升了17個百分點，只有約兩成受訪家庭會直接棄掉月餅盒，數字明顯較去年下跌22個百分點，反映市民對廢物回收的支持度顯著上升。然而，製造月餅盒過程會造成碳排放，鄭睦奇指若以調查推算，去年全港丟棄近100萬個月餅盒，排放了344噸二氧化碳，所以市民有需要繼續支持回收，避免浪費資源。 因應環保團體多年的呼籲和市民的訴求，市面大型連鎖餅店推出的月餅包裝浪費情況已有所改善，綠色力量今年到訪八間大型連鎖餅店，一般一盒四件裝月餅大致約有12個包裝組件。不過，其中一間大型連鎖餅店的一款「七星伴月」月餅，竟有多達47個包裝組件，鄭睦奇呼籲月餅生產商要留意過度包裝的問題，切勿造成無謂的浪費。「受訪家庭表示『環保包裝』是繼『健康產品』後最主要增加購買月餅意欲的因素，月餅生產商應正視市民訢求。」鄭睦奇說。 膠燈籠 各受訪家庭去年平均丟棄0.66個膠燈籠。 表示會「保存去年膠燈籠今年重用」的受訪家庭有54 %，比去年上升13個百分點；表示不會的有43%，比去年輕微上升5個百分點。 表示今年不會「購買新膠燈籠」的受訪家庭有75%，比去年調查輕微上升9個百分點。 受訪家庭表示丟棄膠燈籠的原因中，最主要是「燈籠零件壞了」，佔42%，其次是「燈籠破損」，佔23%。 69%受訪家庭去年的膠燈籠沒有使用充電池。 鄭睦奇表示很高興看見市民在保存去年膠燈籠再用，以及在不會購買新膠燈籠方面持續有進步，反映市民在購買及使用膠燈籠時較以往更善用資源，他鼓勵市民繼續重用膠燈籠，減少節日廢物。 調查顯示有近七成受訪家庭玩膠燈籠時沒有使用充電池，鄭睦奇提醒市民由於充電池可重用多次，相比使用即棄電池，能夠減少廢物量及因製造電池而造成的碳排放量。加上即使電池壞了需丟棄，現時本港亦有回收充電池計劃，反觀即棄電池卻未能回收，建議市民應以充電池替代即棄電池。 中秋節慶祝活動 最多受訪家庭選擇在家中享用團圓飯慶祝中秋，佔40%；其次分別是外出享用團圓飯及到郊外或海灘燒烤，分別佔28%及23%。 59%受訪家庭表示在享用團圓飯時會有剩餘食物，數字較去年輕微下跌9個百分點，當中57%受訪家庭剩餘10%以下的食物。 鄭睦奇表示有剩餘食物的受訪家庭數字較去年輕微下跌，大部分受訪家庭(57%)剩餘食物量在10%以下，反觀去年調查最多受訪家庭(51%)剩餘食物量在10%-20%，顯示市民浪費食物的情況較去年有所改善。 慶祝中秋燒烤習慣 24%受訪家庭燒烤時沒有使用即棄餐具，數字較去年大幅上升20個百分點。 燒烤後，剩餘最多的食物分別有肉丸類 (魚蛋和牛丸等)、腸仔和肉類 (牛扒和豬扒等)，平均每個受訪家庭每次燒烤剩餘量約5粒丸類、4條腸仔、及4塊扒類，這三種食物的剩餘量均比去年調查的數字為低。去年調查的剩餘量為7粒丸類、7塊扒類、及6條腸仔。 剩餘食物的主要原因為「高估需要」，佔29%；其次是「想吃得豐富一點」和「為避免不足，而預算多一些食物」，分別佔26%及24%。 57%受訪家庭會把剩餘的燒烤食物「帶回家，留待日後食用」，比去年調查輕微增加3個百分點；「轉贈他人」的佔15%，比去年調查大幅增加11個百分點。另方面，表示會把剩餘食物「即時丟棄」有8%，比去年調查下跌12個百分點。 57%受訪家庭會燒烤過後把燒烤叉「帶回家留待下次使用」，比去年調查大幅增加20個百分點；「轉贈他人」的佔26%，比去年調查大幅增加20個百分點。 鄭睦奇指，按調查23%受訪家庭以燒烤慶祝中秋節推算，去年約有53萬戶以此方式慶祝中秋，由於燒烤需長時間燃燒木炭，加上普遍市民燒烤時會使用即棄餐具，以及食用肉類，造成了大量碳排放，值得大家關注。 雖然去年有進行燒烤的受訪家庭平均剩餘的肉類、肉丸類和腸仔數量，合共較去年調查所得數字大幅下跌約四成，不過，按推算全港因中秋燒烤而丟棄的食物，仍有多達16萬件扒類、19萬粒肉丸類和17萬條腸仔。鄭睦奇估計，單單在這方面所造成的碳排放便有102噸。鄭睦奇解釋肉類造成大量碳排放，是由於牲畜進食的飼料、牲畜消化過程，以及製造和運輸肉類製品，都會產生溫室氣體。 此外，逾七成受訪家庭表示燒烤時