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食 品 安 全 馒头变质案例情况简介 食堂对运来的食物卸车准备开早餐时，服务员发现老面馒头有黑点，初步估计老面馒头有质量问题，立即停止了早餐馒头的供应，并立即将这一情况告诉厨师和食堂主管。食堂主管当即通知食堂工作人员立即封存该食品。下午3时，变味的老面馒头送到，经食堂主管检验，该批馒头确实已经有发霉、异味现象。食堂管理人员认识了该问题的严重性，认为该事件为：“较大质量事故”。 馒头变质案例造成的影响 食用变质发霉的馒头会导致什么样的后果 近期社会食品安全案例 食品安全日益成为备受关注的民生话题 ！ 苏丹红蛋 染色的馒头 地沟油 三聚氰胺奶 瘦肉精火腿肠 孔雀绿鱼 福尔马林鱿鱼 毒大米 滑石粉面粉 …… 网络上流传的一则食品安全笑话 馒头变质案例原因分析 馒头变质案例原因分析 食品安全的定义 什么是食品安全？ 食品安全是指食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 《刑法》 十一届全国人民代表大会十九次会议2011年２月２６日下午在人民大会堂审议通过了新的刑法修正案，在取消了原刑法中的13个死刑罪名的同时，新刑法加大了对危害食品安全犯罪行为的处罚力度，依新刑法最高可判处死刑。 国务院4月21日召开全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神。 《刑法》 第一百四十四条： 在生产、销售的