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中国有你，美食有我！  ——我的职业生涯规划 目 录Contents 自我认知 职业生涯规划测评 职业兴趣 职业个性特征职业价值观 360度评估 职业认知 目标职业分析 目标职业名称 厨师 岗位说明 旧时代的人们称厨师为“火夫”、“厨子”、“厨役”等，是以烹饪为职业，以烹饪制菜点为主要工作内容的人，现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆和饭店等场所。 工作内容 厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。据有关资料表明，2002年，我国厨师总数已愈千万。这样一个庞 大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此，研究探讨厨师职业中的有关问题是十分有意义的。 职业胜任力测评 ＳＷＯＴ分析 近期职业目标 * * 学校:安徽冶金科技职业学院 系别：经济管理系 姓名：孙志 自我认知 职业认知 职业生