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对某公司调理品产业模式定位的探索 摘 要：某食品有限公司是一家以农业产业化及农产品深加工为导向，集种鸡饲养、饲料加工、肉鸡孵化、商品鸡放养、肉鸡屠宰加工、熟食制品加工、调味料生产、食品安全检测、冷链物流配送、国内外销售于一体的生产加工型农牧企业、大中型国有控股农业产业公司。本文针对中国调理品行业发展特点、发展趋势及存在的一些瓶颈进行阐述，并提出某公司调理品产业的落脚点和具体操作。 关键字：调理品；发展趋势；定位 引 言：某公司熟食工厂开建在即，对工厂的定位，建设一个怎样的熟食工厂，以及对调理品产业今后的发展方向摆在了我们面前。当然，像某公司调味料工厂一样，投产即满产，应是我们追求的终极目标。但是，现实摆在面前的是，我司的兄弟工厂订单不足，开工不足，例如北京工厂、滦平工厂目前的订单现状；而同行竞争工厂则又是虎视眈眈，盯着深加工调理品这块大蛋糕，正大集团、大成集团、山东军团、河南军团等。 一、对中国调理品行业发展特点及未来发展趋势的了解 调理食品行业作为未来食品行业发展的重要趋势，目前已从国外发达区域蔓延到国内消费市场。而中国的调理品行业更多的源自于对日、韩出口的外向型企业对国内市场的转型。调理食品的流行趋势也顺延日本→台湾→香港→广州→上海、北京→中国内陆的路线在国内传播延伸。鸡肉调理产品发展从2000年左右开始发展，现在近10年，市场逐步扩大，销量递增迅速，主要以六合、正大、大成、