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浅谈高校食品安全的法律构建 　　摘 要：青少年是祖国未来的希望，特别是处于高文化水平的高校大学生们，更是国家的重要人才储备库。但是现在这些优秀的知识分子正在遭受一个很大的威胁，他们每天摄入的食品安全得不到保障。随着改革步伐的加快，我国对高等教育的重视程度越来越高，这使得我国的高等教育人才队伍也得到壮大，这样，对餐饮业的需求量也随之增多。这既是餐饮业的福音，同时也是一份责任、一个重大的挑战，因为他们需要肩负起食品的安全问题，以保障这些人才可以健康的学习，健康的成长，并且在不久的将来报效祖国。本文主要从高校中食品安全存在的一些主要问题出发，从而深入研究解决问题的对策，并积极构建食品安全的法律体制，以期对解决我国高校食品安全问题起到一点积极作用。 　　关键词：食品安全 问题 法律机制 对策 　　0.引言 　　近几年来，面对高校食品安全问题，国家并非没有及时采取应对措施，与此同时，我国农业的生产方式不断在变化，食品生产经营行业也不断在更新，这使得很多新问题不断出现，高校集体食物中毒事件时有发生，法律的滞后性决定了对这些新问题的处理必然滞后，需要时间加以完善规制。为此，我国政府机关应该时刻保持警觉性，以尽快的对新问题进行处理，以更多的法规来规范。 　　1.高校食品安全机制建立的意义 　　如今，高校频频发生食物中毒事件，这给学校后勤部门以及食品安全监督管理部门带来了很大的难