中医饮食与养生特色试题.pptVIP

中医饮食与养生特色 中医饮食养生特色 饮食是人体赖宇生存和维持健康的基本条件之一“食者生民之天，治病人之本也”，故饮食进则谷气充，谷气充则气血旺，气血旺则筋骨强，但若饥饮失常，饮食不节饮食不洁饮食偏嗜就会影响人体的机能活动，从而导致疾病的产生，饮食与疾病相宜就能辅助治疗，促进疾病的好转，反而就会加重病情。 食物的四性 食物的五味 五味与五脏的关系 1、酸入肝 2、辛入肺 3、苦入心 4、咸入肾 5、甘入脾 1、过食咸味→会使血脉凝滞面色失去光泽 2、过食辛味→会使皮肤干燥而皮毛脱落 3、过食酸味→会使皮肉坚厚、皱缩、口唇干燥而掀起 4、过食甘味→则骨骼疼痛、头发脱落 5、过食苦厚味→易化生内热、起痈疽 食物偏嗜 1、过食咸味→会使血脉凝滞面色失去光泽 2、过食辛味→会使皮肤干燥而皮毛脱落 3、过食酸味→会使皮肉坚厚、皱缩、口唇干燥而掀起 4、过食甘味→则骨骼疼痛、头发脱落 5、过食苦厚味→易化生内热、起痈疽 6、过食寒凉→损伤脾胃阳气→寒湿内生→腹痛泄泻 7、过食温热→胃肠温热→口渴、腹痛胀满、便秘或酿成痔疮 五、药膳应用的原则 1、辩证施膳 根据不同的体质、病证的差异在保健强身，预防疾病而应用药膳时强调辨证施膳。 （1）根据疾病的性质施膳，疾病有寒热之分，食物同样也有寒热之分： 湿性食物：面粉、山姜、葱、蒜、羊犬、牛 凉性食物：小米、绿豆 、白菜、西瓜、甲鱼