肿瘤病人的饮食护理试题.ppt

7.口腔溃疡 避免食酸、辣、过热、粗糙生硬等刺激溃疡面的食物与饮料 食疗： 蜜汁含漱法 白菜根疗法 核桃壳疗法 吴茱萸 （三） 滋补的药食膳 ??? （1）猪肚莲子：把莲子放在猪肚里煮。有健脾益胃和补气的功效。??? （2）红枣煨肘：可补脾益胃、滋阴养血，阴虚血虚者尤宜。??? （3）归参山药猪腰：选当归、党参、山药各10克，猪腰500克，用文火清炖，可养血、益 气、补肾，适用于血损肾亏所致的心悸、气短、自汗等症。 （4）清炒猪血：有补气益血、解毒等功效，适用于眩晕、腹胀等症。 （5）香菇炒菜花：菜花开胃、宽胸、壮筋骨，香菇能补气强身抗癌。 （6）黄芪甲鱼汤：有益气补气、滋阴养血的功效.（7）枸杞子乌鸡汤：滋补肾阳，益气血等功效。（8）砂仁鲫鱼汤：可醒脾开胃，辅治食欲不振。（9）枸杞子银耳冰糖羹：有滋阴润肺、补肾阳、益胃生津等功效。  （三） 滋补的药食膳 （10）洋参养阴汤：?西洋参5克，生薏米30克，百合、银耳、枸杞各10克，浙贝5克，大枣3枚，冰糖少许。方中西洋参益气养阴，百合、银耳、枸杞养阴生津安神，生薏米健脾渗湿，浙贝化瘀软坚散结，均具有扶正固本、提高机体免疫力和抗肿瘤作用，适合所有肿瘤病人?。?? （三） 滋补的药食膳 （四）有益康复的食疗粥： 1、薏仁粥??? 这种粥对癌症病人手术、放疗或化疗前后都可食用。对胃肠消化吸收功能减退、虚弱性水肿或慢性腹泻者尤宜。取薏仁30克，粳米100克，淘洗干净，加水煮成粥即可。 （四）有益康复的食疗粥： ? 2、扁豆粥??? 适用于癌症病人胃肠消化吸收功能减退者。取扁豆20克，炒微焦，浸涨后先煮半熟，加入粳米100克，合煮成粥，再加白糖适量食用。??? 3、荸荠粥??? 荸荠具有清热解毒、软坚化结的作用。将荸荠洗净后削去外皮及嫩芽，切成薄片，每次用100克加粳米，煮成粥即可。 （四）有益康复的食疗粥： 4、茯苓粥??? 适用于癌症脾虚有浮肿现象者。将粳米100克淘洗干净，加茯苓粉15克，煎熬至米烂，放入适量味精、食盐即可。??? 5、银耳粥??? 适用于癌症病人放疗、化疗后口干舌燥、咳嗽、咯血者。将银耳5克放入温水中泡发，粳米100克淘洗干净，加大枣5枚，炖熬成粥，加冰糖适量即可。 （四）有益康复的食疗粥： ? 6、莲子桂圆粥??? 莲子15-30克，桂圆10克，适量大米、黑米、小米、意米、百合、莲子、核桃和红枣。 7、菱粉粥 先用粳米100克煮粥，待煮至米熟后，调入菱粉40克，红糖少许，同煮为粥。菱角有抗癌作用，适用于食道癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌病人食用。 得了癌症也不可怕，要树立战胜疾病的信心，保持乐观的情绪，生活起居要有规律，改变不良习惯，饮食合理，适当运动（如散步、保健操、太极拳、气功）促进身体早日康复。 一二三四五红黄绿白黑 一袋牛奶 红：西红柿 二两米饭 黄：黄色蔬菜 三分蛋白 绿：绿茶 四句话 白：燕麦 五百克蔬菜水果 黑：黑木耳 五、 温馨小贴士 祝大家健康长寿，快乐幸福! 谢谢！ 化疗病人的饮食护理 肿瘤放化疗病人的 饮食指导 主要内容 概述 1 化疗副作用 2 饮食调理 3 中医食疗 4 5 健康要诀 一、概述 化疗 即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方法。化学药物治疗(简称化疗)是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一。化疗是指应用药物治疗癌症。 二、 化疗副作用 副作用 免疫低下 心脏毒性 神经毒性 静脉炎 肝肾毒性 炎症反应 骨髓抑制 消化障碍 三、饮食调理  骨髓制 化疗前 化疗中 化疗后 （一）化疗前 总体要求是增强体质，增加营养。 宜：多摄入蛋白质