变化中的酒店业导与管理特征.docVIP

变化中的酒店业领导与管理特征　　回顾中国的酒店业发展历程，以广东省中山市为例：一、 计划经济年代的旅店招待所。建国之后至改革开放初期在旅店业刚刚起步的时候，中山大多数的旅业基本上是招待所，属于国有。在这些招待所中，最高领导与最高管理者的角色一般是重叠的，一般是由党组织主导，管理者就是这个企业的领导，体现的是领导风格，讲求领导的艺术、政治氛围。管理行为完全是为上层建筑的意识形态服务、为政治需要而服务。消费群体大都是指令性的、公务性质的安排，大多数的住店客人受到“被安排、受指定、按章办事”的方式接待，没有多少自主的选择与要求。管理者本身亦是被安排角色的一员，管理活动亦是在指示下去执行，旅店中被安置了大量的转业军人，所做的一切管理方式当然也就是执行计划，所要求的下属也就是服从、服从、再服从。在硬件设备上也没什么可圈点之处，管理层掌握的必需的技术知识无须太高。基于上述的各种原因，领导与管理的特征比较明显地体现出是独断专行、发号施令、官僚式占据主导，注重级别、政治素质要绝对过硬但对文化素质却没有什么过多的要求。管理的职能形成为：在思想上以控制与领导为主；在行为上以管制与命令为主；在工作上就以计划与坚决执行为主。　　二、 紧随着深度的改革开放之后的旅店宾馆逐年发生巨变时期。进入八十年代之后期，随着全面开放的大潮卷至，旅业首先是站在改革的前沿。改革意味着体制的转换、角色的改变；开放带来了各式各样