午餐后犯困妙招.docVIP

午餐后犯困妙招 有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头，可是这样做是不明智的。这些食物会导致血液中的糖分急剧增加，虽然暂时补充了能量(能量食品)，让你更有活力，可当血糖(血糖食品)慢慢降低，大脑便开始出现不良反应，要么头疼，要么情绪不稳，轻易发怒，或者脑子像没了养料的机器一样运转不灵，经常分神，给下午的工作和生活着实添了不少乱。另外，不吃早餐或午餐同样会导致犯困，它会使体内的血糖水平起伏不定，当血糖降到谷底的时候，也就是你昏昏欲睡的时候了。临床营养学专家建议：.保证规律饮食，确保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。 2.减缓身体对碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质(蛋白质食品)和脂肪，在早餐中加入谷物、坚果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。3.零食也要慎重选择。放弃甜食，代之以更健康(健康食品)的食品，如坚果、干果以及蔬菜(蔬菜食品)。4.选择全麦食品。白面包比不上全麦面包，甜饼干比不上粗粮(粗粮食品)饼干。前者含糖更多，而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品，同样可以减缓糖分的吸收。 ●午餐两忌　1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。 　　 ●午餐两宜 1、宜吃蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。 常在办公桌上吃饭的人更易得病 据报道，美国有超过75%的人，包括领导和一般职员，平均每星期有2—3次在办公桌上吃午餐。然而，据英国《每日邮报》报道，经常在办公桌上吃饭的人更容易得病。 久坐易血栓 在办公桌前坐90分钟后，流向膝盖后侧静脉的血液流量就减少了50%。新西兰医学研究所主任理查德·比斯利博士针对400多名上班族工作习惯进行的研究显示，经常在办公桌上凑合着吃饭，饭后继续投入工作，没有任何运动，会让他们患上致命性血液凝块的可能性增加2.2倍，而且晚年患上肥胖症、糖尿病和心血管疾病的可能性也大大增加了。吃过午饭之后应当找个开阔平坦的地方，打打太极拳、压压腿，或者扶着墙缓缓压背，动作幅度不大，却能放松肌肉。 食物没营养 在办公室里吃饭，大多吃的都是外卖，或自带的饭菜。送餐时间长、反复加热及保存不当等都会使食物营养大打折扣，甚至还会危害身体健康。在办公桌用餐，会使人失去了用餐的乐趣。 午餐吃什么营养？教您做自带营养午餐食谱 寿司饭卷便当原料：寿司饭卷4块、大枣100克、杏仁50克、猕猴桃2个、碧娇果100克。 做法：1.先把寿司饭卷装入铺了生菜的便当盒；2.加入分装好的大枣和碧娇果；3.最后塞满猕猴桃和杏仁就可以了。 营养午餐食谱 甜甜圈蔬果便当 一份甜甜圈，碳水化合物基本就够充沛了，再搭配上抗氧化的美味大杏仁、富含维生素的健康水果——— 苹果，如果喜欢吃肉，还可以再来一块火腿或者半个咸蛋，最后加几条酸黄瓜，这么丰盛的便当，相信午餐一定会又饱足又营养。 原料：甜甜圈一个、大杏仁50克、苹果100克、火腿一块、鸭蛋半个、酸黄瓜几条。 做法：1.取一段火腿，横三刀、竖三刀切一下，进微波炉加热30秒；2.苹果去核切成块，也可以切成可爱的小草形；3.把这些食材装进便当盒，再装上甜甜圈，就可以上班了。 营养午餐食谱 自制清爽便当 郊游登山前，除了准备基本的工具，就是带些轻便的食物和干净的水了。出发前，自己动手准备些美味的食物带上吧，如果是当下的季节，可以在前一天，把冰袋放在冰箱里冷冻一下，第二天放在冰袋便当包里，所有的食物就可以保持新鲜。等到寻径向远山、荡胸生层云之时，也可以吃上爽口的鱼片、喝上凉爽的饮料了。 原料：干果、巧克力、糖果、虾丸、鱼片。做法：1.在登山前一天晚上，把冰袋放在冰箱的冷冻室；2.出发前，装上些干果（比如核桃仁和大杏仁）、巧克力或糖果，一来重量轻，二来可以快速补充能量；3.再就是放进自己中意的食物了，如卤煮鱼虾丸、鱼片；4.最后把冰袋装进便当盒隔板里，放在食物上盖好，就可以装包了。儿童午餐应提供40%能量 根据中国营养学会为我国学龄儿童提供的膳食指导，午餐的地位是一日三餐中最重要的，应为孩子提供全日能量的40%，早餐和晚餐则各提供30%的能量。 不同年龄段的孩子对营养需求各有不同，但根据膳食平衡的原则，一份比较