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新世界 新醇美 　　阿根廷白马酒庄老欧洲，新味道 　　从阿根廷西部城市门多萨出发，出市区不远，能看到绵延成片的葡萄园，在阳光下仿佛无边无际，一直绵延至地平线上的安第斯山脉。 　　位于安第斯山东部的门多萨地区，是每个到阿根廷寻访酒味的人都不会错过的地方。这里是阿根廷最大的葡萄酒产区，许多该国最出名的酒厂酒庄都坐落在此。 　　在踏足的那刻，就完全能够明白为什么门多萨的葡萄酒如此享有盛名。这里地处高海拔地区，远离海洋，很少有雨季的困扰，全年日照时长超过300天。在南半球的初秋时节，白天艳阳高照，夜晚则凉意渐袭。充足的日照和早晚温差，让这里的葡萄汁液饱满、甜意醉人。 　　此行要拜访的白马酒庄，就坐落在这一带。选择它，是因为这里既有老欧洲的传统工艺和葡萄品种，又有新世界酒厂新鲜清美的味道。 　　从酒庄的名字，不难看出混血的渊源。法国波尔多的白马酒庄闻名遐迩，是波尔多历史悠久的八大著名酒庄之一，也是爱酒之人的圣地。阿根廷的白马酒庄，正是这位“法国父亲”在海外唯一一家合资酒庄，有着非同一般的意义。 　　正是葡萄成熟的季节，枝蔓上果实累累。穿过一望无际的葡萄园，参观过结合了人工劳作与高科技机械化的酿造车间，以及常年恒温恒温的酒窖，就到了最让人期待的品酒环节。 　　侍酒师面前放着的几个深色酒瓶中，分别装着阿根廷白马酒庄最具特色的几款美酒。我们的首选当然是马尔白克（Malbec）！马尔白克似乎不如赤霞珠、美乐等品种出名，但实际上它曾经是波尔多的圣埃米利翁等地最主要的葡萄品种，可惜的是在法国本土几乎全都毁于19世纪60年代风行欧洲的根瘤蚜虫病害，所以今天在波尔多红酒中，反而很少能喝到马尔白克。20年前，当法国白马酒庄的酿酒师皮埃尔?吕东来到门多萨之后，发现这里的水土气候竟然让许多年前传至此地的马尔白克葡萄生长得格外旺盛，所以来到南美的白马酒庄，品尝这一充满传奇性的好酒，绝对不能错过。 　　轻轻摇晃杯中的玛瑙红色液体，剔透美丽，深深地吸一口气，浓郁的果香就足以醉人。赤霞珠的味道浓烈，口感的层次也很丰富；而马尔白克则显得丰润、纯粹，甜美而又不失清新。 　　另一个必须品的酒，是安第斯白马干红葡萄酒（Cheval　des　Andes）。这是阿根廷白马酒庄独一无二的出品，将老欧洲的醇厚与新世界的细腻精致完美地融合在一起。它既有赤霞珠的强劲馥郁，又有马尔白克的芬芳与均衡感。陈年的安第斯白马干红，更能显出绝世美味。 　　迫不及待地将这两款酒收入行囊，行至布宜诺斯艾利斯，就忍不住开了一瓶白马干红，热舞配醇酒，这才是享受人生的至高境界吧？ 　　智利拉博丝特酒庄有机的，最好的 　　在如今的新世界葡萄酒产地中，智利、澳大利亚、美国等国已经隐隐形成了各自的影响力，并且吸引了一批更务实，更懂酒的酒客的拥趸。 　　同在南美洲，阿根廷葡萄酒虽好，但更多是在国内市场就消化掉了，而智利的葡萄酒出口数量庞大，不少知名产地和酒庄在国内都耳熟能详。如果亲至智利本土体验葡萄酒之旅，首选要数拉博丝特酒庄。 　　从首都圣地亚哥出发，驱车两个小时就能来到科查瓜山区（Colchagua　Valley）的拉佩尔山谷，此地得天独厚的自然条件和水土，孕育了拉博丝特所辖的阿帕尔塔葡萄酒园（Apalta　Vineyand）。它与拉博丝特酒庄的另外两个葡萄园――阿塔拉亚斯葡萄园（Alalayas　Vineyard）、拉斯库哈斯葡萄园（Las　Kuras　Vineyard）形成了三角形分布，微妙的气候与风土差异，令拉博丝特这三个葡萄园分别盛产不同的葡萄品种，而对于万里迢迢前来品酒的我们来说，更是幸运地一次就能遍尝赤霞珠与美乐酿成的红酒，和长相思酿就的白葡萄酒。所以，刚刚抵达酒庄所在的山谷，我们就已经忍不住跃跃欲试了。 　　参观路线分为两个部分，首先由酿酒师带领参观酒厂，各种精密的酿酒设备看得人眼花缭乱，不愧是名酒厂。 　　而最让人印象深刻的无疑是那个壮观的“葡萄酒图书馆”，整个空间完全被无数密密麻麻的葡萄酒所包围，带来强烈的视觉和心理上的震撼感。 　　接下来，则是在农艺师的陪同下深入葡萄园区。拉博丝特酒庄是1994年正式成立的，由著名的法国酿酒世家Mariner　Lapostolle家族管理，而酒厂的前身则始创于20世纪初，所有的葡萄藤都是在上世纪恐怖的根瘤蚜寄生虫病害发生前由法国传入智利。 　　酒庄主人Alexandra　Marnier　Lapostolle女士曾说过：“我的目标单一却远大：以智利优良的土壤和近乎完美的葡萄栽培条件加上法国精湛的酿酒技术，酿造出世界上最纯美的葡萄酒。”她也确实做到了，拉博丝特酒庄拥有的三座葡萄园全部获得CarbonNeutral机构的绿色有机认证，在这里，葡萄园成为一个自给自足的生态系统，一起都遵循自然的规律，让酒庄的产品具有真正的