食品营养与健康》(杨玉红)6营养与营养相关疾病要点分析.ppt

* 一、概述 一种代谢性骨病 有原发性和继发性之分 负钙平衡则是骨质疏松的直接原因 病理状态引起的骨盐丢失 项目七 骨质疏松症的营养与食疗 女性钙丢失 比男性明显！ * 二、营养治疗 保证充足钙的摄入 适量磷的摄入 注意维生素D的供给 项目七 骨质疏松症的营养与食疗 适当晒太阳， 多参加体育锻炼！ * 三、食物选择 项目七 骨质疏松症的营养与食疗 宜选用食物 忌选用食物 牛奶、鱼类、虾、蟹、青菜、豆制品等；多选用含维生素D的食物，如沙丁鱼、青鱼、牛奶、鸡蛋等，也可以加用适量的鱼肝油 高磷酸盐食物添加剂、肝脏等内脏。因为内脏中往往含有极高量的磷 * 四、早期预防 纠正钙的负平衡 采取直接补充维生素D加钙剂的方法来预防 患者，首先对症治疗包括对骨折的治疗，同时采取措施纠正钙、磷代谢失调 项目七 骨质疏松症的营养与食疗 怎样有效防 治骨质疏松症？ * 四、食疗药膳方2例 芝麻核桃仁粉 黄芪虾皮汤 项目七 骨质疏松症的营养与食疗 * 【思考题】 按照类型简述心血管疾病预防与营养食疗。 简述糖尿病患者的营养治疗及饮食选择。 怎样预防肥胖症的发生？举例说明肥胖症患者饮食宜忌。 慢性胃炎患者、消化性溃疡患者如何进行饮食调养？ 简述病毒性肝炎患者、脂肪肝患者、胆囊炎及胆石症患者的饮食调养原则。 癌症的发生可能与那些因素有关？