关注食品安全共筑和谐校园.doc

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关注食品安全共筑和谐校园

关注食品安全 共筑和谐校园 永州市祁阳四中 邓小华 摘 要: 学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定发展。学生是祖国的未来,学生的健康牵动着千万家庭的心,学校一旦发生食品卫生问题,轻者影响学生,重者影响社会的稳定,同时也影响学校的正常教学秩序。近年来,学校食物中毒事件频频发生,为学生安全敲响了警钟。只有共同关注食品安全,才能构建平安和谐校园。当前,国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇,是人们谈论的重点话题。俗话说“民以食为天”,学校食品安全更是重中之重,它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且直接关系到学校的工作、学习、生活秩序,也直接关系到学校和社会的稳定。如今,我们已经不能再片面地理解“食品”这个词。它不仅仅局限于满足人们物质上的需求,而且更变成了现在衡量良心的一条法则。科学技术的发达,本应当造福人类,是个好事,却摧毁了食品应有的安全保障性,摧毁了人心中的良知,反而唤起了对利益的无止欲望和不满足。校园,应该是一个充满和谐、笑声的圣地,却也在无形中沾染了这些有形的肮脏的污垢和尘土。? 校园周边流动摊点屡禁不绝进货渠道混乱,食品质量得不到保证学校周边的饭店虽均有营业执照和卫生许可,但是环境不容乐观,厨房内卫生不合格,清洗消毒不到位,甚至连消毒工具都没有,卫生不达标。俗话说:“民以食为天,食以安为先”在校外,给学生送外卖的人无孔不入,屡禁不止;放学时间,卖串串香、麻辣条的临时摊点包围了校门。在校内,学生常将零食、饮料带进教室,空气中弥漫着各种添加剂的香味。令人担忧的是,有的学生甚至经常以零食代替一日三餐。从生理和心理来看,中小学生的识别能力较低,抗诱惑能力较差,不能正确辨别三无食品、垃圾食品、农药食品的潜在危险不少经营户为了获取盈利,购进一些三无产品,以鲜艳的外包装或附带小卡片、小玩具吸引学生购买,严重影响学生身体健康,成为校园食品安全的隐患。 2、一些流动摊贩由于经营场所不固定性,常常“打一枪换一个地方”,为工商部门执法、监管造成一定的难度。? 流动摊贩经营设备简陋成本低,执法部门即使没收了经营工具,短时间内他们又会“卷土重来”,长效整治和彻底取缔难度大。 3、学校内部监督机制不健全。一是某些学校领导对学校食品卫生重视程度不够,没有把确保学校食品卫生工作纳入学校的重要议事日程,不能有效地履行食品卫生校长负责制。二是有的学校没有建立食品安全责任制,没有做到层层把关,责任到人,对食品的采购、储存、加工等环节不能做到有效监控。三是重大食品安全事故处理机制不健全。一旦发生食品安全事故,没有切实可行的食品安全应急预案,无法进行及时、有序、有效的处置。四是未建立完善规范的食品留样制度。 4、学生消费安全意识比较薄弱。据“某店”店主介绍,该店内出售鸡翅、麻辣豆干、膨化食品等各种小食品,每袋只卖5角钱,极受学生欢迎。在检查中,看到几个学生拿着刚买的麻辣小吃围在一起边吃边聊,当问及“这个是不是很好吃”时,们笑嘻嘻地说:“可好吃了,辣辣的香香的,我们班的同学都爱吃。”当问到这些是不是卫生时,他们一脸茫然说:“不知道。”由于广大学生特别是中小学生的食品安全意识薄弱,又贪图便宜和好奇心,往往都是买很便宜的食品,经营者往往投其所好,这也是流动摊点屡禁不止的一个原因。 学生缺乏食品方面的常识,也可能引起食品安全问题的产生。首先,学生缺乏购买安全食品问题的常识。众多的学生由于生活水平低下,没有足够的消费能力,加上缺乏相应的常识,所以在购买食品时安全意识淡薄,往往只图便宜,不顾及食品的质量、卫生问题。还有一些学生在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时,总是抱着侥幸心理,认为大家都在买,并且别人过去多年吃这些便宜食品也没出现什么问题,现在再吃也不会有事,在学生的这种心理的支持下,就为问题食品的销售打开了门路。、政府的治理和处罚的力度不够。缺乏部门之间的协调和综合整治。学校的食品安全问题牵涉到卫生、工商、教育及学校等部门单位,单一部门、单一手段的整治很难有明显的成效。甚至很多部门在相互推委责任,不履行本部门的职责,更谈不上各部门联合治理学校周边环境。 、社会、学校对食品安全的宣传力度不够。学校没有开展经常性的食品安全知识教育,多数学生不具备食品安全自我保护常识。三、加强校园食品安全的几点建议 1、加强消费安全教育,提高守法经营意识。一方面,要加大法规宣传力度。要充分利用校园广播、黑板报等形式,宣传与食品有关的法律法规、卫生知识、消费常识等内容,加强对校园及周边食品经营者的宣传,提高他们的自律意识和诚信守法意识。另一方面,要开辟维权法制课堂,要让工商执法人员走进校园,大力开展消费维权宣传,开辟校园“食品安全信息公示栏”,指导师生科学饮食、营养消费,不断提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力,形成“食品安全人

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