海南省无公害生姜栽培技术规程.docVIP

海南省无公害技术规程 朱红林，，陈健晓 （海南省农科院粮食作物研究所，海南 海口 571100） 摘要：海南省无公害生产技术规程规定了海南的、大田栽培、田间管理、和采收等，侧重规范了、病虫害防治等关键技术环节，以指导海南的无公害生产。 关键词：无公害；；生产技术规程 中图分类号S632.5 文献标识码： A Pollution-free production technique regulation of Ginger in Hainan ZHU Hong-lin，Qi Lan，CHEN Jian-xiao，Bai Cui-yun （Cereal Crop Research Institute，Hainan Academy of Agricultural Sciences/ Scientific Observation station of Hainan for Crop Gene Resourecs and Germplasm Innovation, Ministry of Agriculture, Haikou 571100，China） Abstract：This pollution-free production technique regulation stipulates selection and treatment of ginger tuber, field cultivation, field management, disease and pest control, harvesting, store of ginger tuber in Hainan. And the key technologies were emphasized particularly in selection and treatment of ginger tuber, disease and pest control. The regulation guides pollution-free production of ginger in Hainan. Key words：pollution-free；ginger；production technique regulation 姜 Zingiber officinale Rosc 也称“生姜”， 是热带多年生草本植物， 喜水、喜湿、喜热，一般作一年生栽培，是我国重要的调味蔬菜和出口创汇蔬菜, 具有特殊的芳香和辛辣味, 有“菜中之祖”的美誉[1]，也是一种重要的药食兼用型经济作物，有行气破淤、通经止痛的功用，可治胸腹痛、肝脾肿大、肝炎腹胀、闭经、肩臂痹痛、跌打损伤等症；同时又可提取黄色染料，作食用染料，此外根茎所含的姜黄素可作分析化学试剂[2]。近年来, 随着人们对生姜营养价值和保健价值的发掘, 市场对生姜的需求越来越大。海南的热带季风气候非常适合发展生姜产业，且有本地的优质小黄姜、山姜等品种。为了规范生姜的生产管理，保重生姜的质量，打造海南无公害生姜的品牌，通过多年的实验示范和推广应用，制订出科学、实用的无公害生产技术规程，以指导海南的无公害生产，促进海南经济快速增长。1 范围 本规程规定了无公害的术语定义、产地环境及适用于海南省及同类地区无公害的生产。无公害生产过程中严格按照国家农产品安全质量、无公害蔬菜产地环境要求的规定GB4285 农药安全使用准则GB5084 农田灌溉水质标准GB18406.1农产品安全质量、无公害蔬菜产地环境要求本标准无公害有毒有害物质含量在无公害蔬菜的质量标准范围之内的商品安全间隔期最后一次施药至采收时允许的间隔天数。 产地环境 无公害的产地环境条件应符合的要求。在良好的无公害农业生态环境区域中，宜选择农田灌溉水质应符合GB5084 标准 应选择块大肉厚、芽头钝圆、皮色黄亮、姜肉鲜黄、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫危害和机械损伤的健康姜块做种姜。大田栽培 .1 整地、施基肥 二犁二耙，每次间隔7 ~10 d，。 .2 播种 4.2.1 播种期 一般3月初至4月底播种。.3 田间管理 .3.1 遮荫 播种后在姜田铺一层稻草或芒草，或用木棍或竹竿支高1.6~1.7m的架，架上铺盖茅草或遮阳网遮荫。 4.3.2 中耕培土 一般中耕2~3次，培土工作结合追肥、除草同时进行。.3.3 水分管理 播种时浇透底水，通常直到出苗达70%左右开始浇第一次水；幼苗期土壤湿度保持在田间最大持水量的75%左右，及时排灌，浇水和雨后及时划锄；旺盛生长期需水较多，土壤湿度保持在田间最大持水量的80%左右，做好排水防涝。 4.3.4 追肥 幼苗期，苗高30㎝左右并具1~2个小分枝时，第一次追肥，每亩可施硫酸铵15~20㎏；立秋前后结合拔除杂