湖南省马家河中学九年级化学总复习《化学元素与人体健康》学案（无答案） 新人教版.docVIP

《化学元素与人体健康》 【学习目标】1、了解人体的元素组成。 2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。 3、了解人类是如何摄取营养元素，学习査阅資料等收集信息的方法。 【重点】了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。 【自主学习】1、组成人体的元素, 人体由 种元素组成, 其中含量较多的有 种, 它们约占人体质量的 。 2、人体中元素存在的形式: 碳氢氧氮以 的形式存在, 其余的主要以 的形式存在。 3、以无机盐形式存在的元素含量超过 为常量元素, 如 ; 含量低于 为微量元素如 。 【疑难自解】1、人体不能缺乏各种化学元素, 哪么是否越多越好? 【合作探究】：研究表明，Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收，使血液和其它组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，免疫功能下降，被世界卫生组织确定为食品污染源之一。营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7 mg。请回答下列问题： 1 传统食品加工过程中，一般在1 kg面粉中加入l g明矾 已知：明矾的化学式为KAl SO4 2·12H2O，其相对分子质量是474；l g 1000 mg 。试求： ①l g明矾中含铝元素 mg； ②该200 g食品中含铝元素 mg； ③体重为50 kg的某同学，一天食用该食品1 50 g，他摄入的铝量 选填“已”或“未” 超过安全摄入量。 2 为降低铝的摄入量，请你提出两条建议。 ① ② 【课堂检测】 1、国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是（ ） A．碳 B．氢 C．氧 D．碘 2、为了加大环保力度，许多城市的地方法规规定，不准销售和使用的物质是（ ） A．合成纤维 B．含磷洗衣粉 C．合成橡胶 D．玻璃钢 A．“K”牌咖啡，滴滴香浓，决不含任何化学物质 B．“雪山牌”矿泉水，真正的纯水 C．“大自然”牌蔬菜，天然种植，不含任何元素，真正的“绿色”食品 D．食用合格“碘盐”，可预防某种甲状腺疾病 4、人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（ ） A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌 A．含氟牙膏可预防龋齿 B．误食重金属盐后，可喝鲜牛奶急救 C．维生素可以调节人体的新陈代谢 D．可用聚乙烯或聚氯乙烯塑料包装食品 6、．享受生活离不开化学知识。下列有关生活常识的说法错误的是（ ） A．冬天用煤火取暖时，要注意室内通风 B．人体缺少必需微量元素硒时，应大量食用含硒元素的营养剂 C．用甲醛水溶液浸泡的水产品，不宜食用 D．不能用工业用盐亚硝酸钠作为调味品来烹饪食品 7、微量元素摄入量的多少，会直接影响人体健康。导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（ ） A．钙 B．锌 C．铁 D．碘 8、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，其主要原因是（ ） A．铁锅含有碳元素 B．价格便宜，不易生锈 C．传热慢，保温性能好 D．烹调后的食物中留有人体需要的铁元素 9、欧盟国家将从今年起禁用水银温度计，因为它在使用中易破碎，泄漏水银而危害人体健康，水银属于（ ） A．化合物 B．混合物 C．单质 D．氧化物 10、人类健康的第二杀手——心脑血管疾病，给人类的身心健康带来极大的危害，灾厄疾病患者的体液大多数属于酸性，应经常食用碱性食物。根据下表的信息，这类患者应经常食用的食物是（ ） 食物 苹果 番茄 牛奶 豆制品 PH 2.4-3.3 4.0-4.4 6.3-6.6 7.4-7.9 A．牛奶 B．苹果 C．番茄 D．豆制品 配料表： 氯化钠 ≥98.0﹪（以 NaCl计） 碘酸钾 （35±15）mg/kg 以I计 ·菜未煮熟不宜加入食盐 ·菜烧熟后加入碘盐最适宜 11、右图为某加碘食盐包装袋上的部分内容，你从中得到的信息看，下列判断正确 的是（ ） A．该食盐是纯净物 B．加碘食盐中的碘是指碘单质 C．碘酸钾受热不稳定 D．1kg食盐中含碘酸钾（35±15）mg （2）近期在我国某一地区查获“毒豆芽”，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星。其中尿素属于农业中广泛使用的___________（选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害； .