名称“水果皇后”的水果蓝莓研究报告解析.doc

名称“水果皇后”的水果蓝莓研究报告 关键词：蓝莓 品种 特征 价值 活动背景： 我国在2000年在率先建立了35ha 大果鲜食越桔生产基地，产品以鲜果全部出口日本。与源通果汁有限公司合作。于2002年发展了1000ha加工用越桔生产基地，果实加工成浓缩果汁出口。 与陕西荣德生物工程有限公司合作在2002年建立了以生产色素为产品的越桔生产基地200ha。随着国内东北地区越桔研究开发的逐步深入，目前，国内已有不少省分加入到引种开发的行列中来。 研究目的： 目前在国外，蓝梅作为一种保健品材料已经相当普遍。据美国、日本和欧洲的科学家研究报道，越桔果可消除眼睛疲劳，每天食用40－50g越桔鲜果，可明显地增强视力。另外，越桔果还具有延缓脑神经衰老，增强心肌、恢复体力的作用。正是由于越桔的这种营养及保健功能，国际粮农组织已将其列为人类的五大健康食品之一。这使其在世界各国的种植面积迅速扩大，多数国家将其作为营养保健果品生产，因此我想对蓝莓进行调查。 三、研究方法： 研究主题： 名称“水果王后”的水果蓝莓调查报告 制作人： 黄忠毅 我们开展研究的理由： 目前在国外，蓝梅作为一种保健品材料已经相当普遍。据美国、日本和欧洲的科学家研究报道，越桔果可消除眼睛疲劳，每天食用40－50g越桔鲜果，可明显地增强视力。另外，越桔果还具有延缓脑神经衰老，增强心肌、恢复体力的作用。正是由于越桔的这种营养及保健功能，国际粮农组织已将其列为人类的五大健康食品之一。这使其在世界各国的种植面积迅速扩大，多数国家将其作为营养保健果品生产。 研究内容和方法： 研究内容： 研究方法： 负责人： 2.上网深入学习和了解一次性用品 设计调查表、上网查找资料 黄忠毅 3.资料的汇总整理 汇总整理 黄忠毅 我们预期的成果： 越桔果还具有延缓脑神经衰老，增强心肌、恢复体力的作用。 成果的表达形式： 文字、图片、视频展示、doc汇报。 活动过程： 蓝莓品种 世界上有150种的蓝莓品种，分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个种类。野生蓝莓，低灌木，矮脚，颗粒小，花青素的含量高；人工栽培蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。半高丛蓝莓 矮丛蓝莓也称做野生蓝莓，目前经济价值较高的主要为狭叶越橘（V. angustifolium Aiton）及其变种。植株高5～40cm，株丛大而密，树形匍匐状。叶和小枝光滑元毛。叶片狭长。花冠白色，有红条纹。果小，平均重约0.28g，圆形，浅蓝色，有光泽，味甜浓。花期4～5月。果实成熟早于伞房花越橘而风味与其相似。一般是在7～8月成熟，但在最北部收获期可延续到9月份。矮丛蓝莓主要依靠地下茎繁殖蔓延，定期焚烧可使其群落复壮。 （二）形态特征 灌木，树体大小及形态差异显著。树高从5m到0.3m，多年丛生，有常绿也有落叶，单叶互生，叶全缘或有锯齿。花冠常呈坛形或铃形。花瓣基部联合，外缘4或5裂，白色或粉红色，雄蕊8～10个，短于花柱，由昆虫或风媒授粉，花序多为总状花序。多数品种成熟时果实呈蓝黑色，有的品种为红色；果实有球形、椭圆、扁圆或梨形，平均单果重量约在0.5～2.5g之间。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下不影响口感，根系多而纤细，粗根少，分布浅，没根毛。 果实 蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。 （2）树干 灌木丛生，树高差异悬殊，高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝。 叶根真菌的寄生对蓝莓生长是有益的。 分布情况 半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。　　　在中国东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔（俗称红豆）等蓝莓类植物的野生品种资源。 中国蓝莓栽培起步较晚，主要以北高从、半高丛、矮丛、以及兔眼蓝莓为主。地域分散，种植面积截止2009年春天大概在20000余亩，主要分布于：辽宁、黑龙江、吉林、江苏、等。其中辽宁省产业化种植面积最大。 大洋洲1950年开始引入蓝莓没有成功，到1970年引入种子并筛选品种，到70年代后期引入苗木并开始栽培，到1990年，面积达到1700ha，主要集中在东部沿海地区，主要是高丛蓝莓和兔眼蓝莓，高丛蓝莓中主要栽培品种是“蓝丰”，其次是“斯巴坦”和“夏普蓝”。澳大利亚在引种的基础上，杂交育种工作取得了很大成绩，选