中医饮食营养学作业3技巧.doc

A型题： 1. 下列关于鲤鱼鳞的叙述错误的是： A.可治吐血、崩温带下B.可用于痔漏的治疗C. 不适用于治疗鱼骨鲠喉D.是皮肤的真皮生成的骨质E.其基质由胶原变来 2. 肾炎和肾结石患者不宜食用的是： A.鲫鱼B.鲤鱼C.赤豆D.冬瓜E.菠菜 3. 鸡内金具有……的功效。 A.健脾消食B.止遗溺C.化结石D.下气回乳E.以上都不是 4. 下列关于罗汉果的叙述正确的是： A.异名假苦瓜B.有小毒C.温肺止咳D.异名锦荔枝E.以上都不是 5. 竹笋为禾本科植物淡竹的： A.根B.苗C.茎D.果实E.种子 6. 下列关于鲫鱼的说法不正确的是： A.健脾胃B.利水C. 止消渴D.理疝气E.通乳 7. 下列食疗方中可用于痰热咳嗽者的是： A.饴萝卜汁B.花生冰糖汤C.雪羹汤D.蜜蒸百合E.以上都不是 8. 下列有关糯米的叙述错误的是： A.性味甘温B.可治疗自汗不止C.能补中益气，健脾止泻D.含有支链淀粉、糊精等物质E.患病之人可常食 9. 娥眉豆是（ ）的异名。 A.扁豆B.蚕豆C.绿豆D.豌豆E.绿豆 10. 下列食疗方中湿热泄泻者不宜食用的是： A.姜茶饮B.荸荠猪肚羹C.桂圆生姜汤D.橘皮粥E.豆蔻草果炖乌鸡 11. 具有理气运脾功效的食疗方为： A.荸荠猪肚羹B. 山楂汤C.桂圆生姜汤D.橘皮粥E.豆蔻草果炖乌鸡 12. 性味平和，既补肺阴，又补肺气的食物是： A.甜杏仁B.罗汉果C.枇杷D.紫菜E.以上都不是 13. 下列关于丝瓜的说法不正确的是： A.又名天罗、布瓜B.清热化痰C.止咳平喘D.化痰排脓E.又名快果 14. 可用于营养不良性水肿的食疗方是： A.冬瓜瓤汤B.松子粥C.米酒煮鲤鱼D.蜜炙萝卜E.以上都不是 15. ……为润肺滑肠常用方。 A.鲤鱼赤小豆汤B.松子粥C.冬瓜瓤汤D.米酒煮鲤鱼E. 蜜炙萝卜 16. 能下气回乳的健脾消食类食物为： A.山楂B.白萝卜C.麦芽D.南瓜E.鸡内金 17. 下列有关栗子的叙述正确的是 A.主调肝气B.善治腰腿不遂C.产后妇女宜多食D.脾虚，湿热甚者宜食E.以上都不是 18. 有利尿消肿作用，又名通天草的食物是： A.荸荠苗B.紫菜C.竹笋D.芥菜E.芹菜 19. 山楂不适用于： A.食肉不消B.高血压C.小儿脾虚久泻D.气虚便溏E.产妇恶露不尽 20. 枇杷可用于……的食疗。 A.脾虚滑泻B.胃寒呕吐C.风寒咳嗽D.胃热呕哕E. 以上都不是 21. 莴笋异名: A.莴苣B.竹笋C. 清笋D.毛笋E.以上都不是 22. 冬瓜不是……患者理想的蔬菜： A.高血压B.肾脏病C.虚寒D. 糖尿病E.以上都不是 23. 下列关于白萝卜的叙述不正确的是： A.可助消化，增食欲B.可促进胃肠蠕动，通利大便C.有止咳化痰作用D.能缓解煤气中毒患者症状E.脾胃虚弱宜多食 24. 荸荠……患者慎服。 A.热病烦渴B.虚寒及血虚C.阴虚肺燥D.肝阳上亢E.痰热咳嗽 25. 南瓜子主要功用为： A.驱虫B. 解毒C.平喘D.利尿E.以上都不是 26. 紫菜汤不适于……患者食用。 A.瘿瘤B.水肿C.淋病D.腹胀E.脚气 27. 白萝卜有辛辣味，是因为其中含有: A.芥子油B.生物碱C.粗纤维D.维生素E.上都不是 28. 下列关于丝瓜的说法错误的是： A.丝瓜籽可以化痰排脓B.丝瓜络燃炭后有通络作用C.丝瓜老熟后供食用D.丝瓜性味甘凉E.丝瓜可清热化痰，止咳平喘 29. 下列叙述错误的是： A.枇杷为蔷薇植物枇杷的果实B. 枇杷性味甘酸C.枇杷可治肺热痰嗽D. 枇杷多食助湿生痰E.枇杷可治胃寒呕吐 30. 脾胃虚弱者，食后易腹泻的是： A.鲫鱼B.鲤鱼C.赤豆D.玉蜀黍E.莴苣 31. 性味甘平，补益脾、肺、肾三经的“理虚要药”为： A.大枣B.栗子C.糯米D.山药E.薏苡仁 32. 下列那项不属于大枣的功效： A.补脾和胃B.化结石C.调营卫D.降血脂E.抗癌 33. 下列哪种食物寒嗽患者可使用： A.罗汉果B.枇杷C.梨D.芥菜E.紫菜 34. 下列说法正确的是： A.冬瓜瓤汤可用于水肿重症B.鲤鱼赤小豆汤可用于营养不良性水肿C.松子粥对痰湿咳嗽及大便溏泻者尤为适宜D.蜜炙萝卜不宜用于湿热淋病E.以上都不是 35. 下列关于蜂蜜的现代研究内容错误的是： A.能去腐生肌，加快创口愈合B.提高人体抵抗力C.营养心肌D.调整脾胃功能E.以上都不是 36