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走进乌克兰 乌克兰位于欧洲东部，总面积为60,3700平方公里。原苏联加盟共和国，1991年苏联解体后，乌克兰独立。东连俄罗斯、南接黑海，北与白俄罗斯毗邻、西与波兰、斯洛伐克等诸国相连。 人口约为4800万，共有110多个民族，其中主要是乌克兰族。 全国有24个州，一个自治共和国，两个直辖市，共27个行政区划。 基辅属于直辖市。 乌克兰国旗和国徽 蓝、黄两色旗为国旗 乌克兰货币 宗教：主要为东正教和天主教 基辅-圣索菲娅教堂及相关的修道院建筑 1990年被列入《世界遗产目录》 圣索非亚博物馆是基辅最伟大的标志，也是传统的东正教的主要避难所之一。 圣索非亚大教堂的特别之处在于平面采用了希腊式十字架的造型，在空间上，则创造了巨型的圆顶，而且在室内没有用到柱子来支撑，以便在窗间壁上安置又高又圆的圆顶，让人仰望天界的美好与神圣。 饮食文化 食物 在乌克兰，有一种腌制肥猪肉非常有名，乌克兰人给它起了个好听字，“萨洛”，人们甚至将其称为国粹。?? 在乌克兰，萨洛通常有两种食法。一种是做成腌猪肉片。用盐腌过的白花花的肥猪肉片上，夹着几道红色的瘦肉条，令人垂涎欲滴。将萨洛配以洋葱和伏特加食用，堪称美食绝配。另一种是做成猪油状。人们将拌有食盐、大蒜的猪油涂抹到乌克兰特产的黑面包上，让人回味无穷。 萨洛 ??? 萨洛热量高，内含多种维生素，据说还能预防和治疗多种疾病。早在公元9世纪,萨洛就是乌克兰人餐桌上必备的开胃菜。 黑面包 乌克兰黑面包含有丰富的膳食纤维，据说，常吃黑面包可以产生一种人体自身很难合成的酶，代谢掉人体多余的脂肪，降低胆固醇含量，减少动脉硬化和防治胃病。 甜馅饺子 当地居民还特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子，即将奶渣或樱桃包在饺子中，煮熟后略加酸奶油调料，十分可口。 红菜汤 红菜汤，顾名思义，是由红菜为主要配料的，同时以牛肉带骨熬制的汤做成最为地道，也很费时，需要两三个小时。 红菜汤 做法 1. 去超市买好甜菜根、红萝卜、土豆、洋葱和乌克兰撒拉酱。 2. 甜菜根和红萝卜去皮，削成泥。土豆切成块。 3. 一边烧水一边起油锅。 4. 油锅里放洋葱（当地人不吃大蒜，吃洋葱的），然后放甜菜根和红萝卜泥。煮啊煮，放盐，放两勺番茄酱。同时，水烧开了之后就放土豆下去煮。 5. 土豆熟了之后，就把炒熟的甜菜根和红萝卜泥放进水和土豆里，等20分钟，搞定！ 酒水 VODKA的中文音译为:“伏特加”；字面意思为“纯净的烈酒”,是世界六大酒之一，为世界六大基酒之首。酒精度：40°-60° 世界上通常把酒的通用分类方式为： 金酒（琴酒）（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）。 服饰 　女子的民族着装：上身也是粗麻布衬衫，衬衫的领子不开口，衣领有褶，衬衫有刺绣，镶肩，衣袖肥大； 下身穿毛织裙子；脚穿皮鞋或皮靴；在民族服装中， 女子的装饰品主要有披肩和腰带。披肩上面印着鲜艳的大花图案。认为腰带不仅能保暖，还能保佑平安，因为腰带象征太阳光的圆环状。 服饰 男子的民族着装：上身斜领的粗麻布衬衫，衬衫的领口和下摆有绣花，外罩粗呢大衣，或罩一件长衣并系腰带；下身穿瘦腿裤，脚蹬皮靴或皮鞋，头戴呢帽或毛皮帽子。 风俗-结婚 　乌克兰人正式成亲之前，男方家长要双手端着盛有包子的托盘，来到女方家与亲家聚集一堂为双方儿女的婚事做最后的商谈。如果女方不愿意这门婚事，姑娘就将一个大南瓜放在众人面前，表示“拒婚”，男方家长便悄然辞去。这叫“定弦日”。 主要禁忌 大多数居民忌讳13和星期五。乌克兰喜欢蓝色和黄色，对红色和白色也很感兴趣，但许多人对黑色不感兴趣。送礼时，注意不送菊花和枯萎的花，送花不要成偶数。过新年时，忌讳衣冠不整的不速之客光顾其家。 奇怪现象 Ⅰ 乌克兰有一句俗谣：“天上乌鸦一片片，地上野狗一群群”.? 　　乌克兰的乌鸦多得出奇，成片成片，个头也大，冬天在雪地上大摇大摆度着方步。与大片大片乌鸦相形影的，是成群结队的鸽子。秀色可餐，它们自然受到了格外的关照。?  奇怪现象 Ⅱ 乌克兰的野狗也很多，真是成群结队！野狗起先是家狗。乌克兰人家家养狗，有的还养好几只。世界上什么品种的狗，在乌克兰都看得到。 　　 主要节日 统一日：1月22日，纪念东西乌克兰合并； 东正教圣诞节：1月7日；胜利日：5月9日（庆祝第二次世界大战中战胜德国法西斯和欧洲战事结束）； 宪法日：6月28日（纪念1996年颁布独立后制定的第一部宪法）； 独立日（即国庆节）：8月24日；