【水4.0系列二】中世纪：桶时代(下).docVIP

【水4.0系列二】中世纪：桶的时代（下） 上次讲述了中世纪城市的取水方式、饮用水与啤酒、修道院的小型输水系统。接下来将为大家继续介绍早期采用输入水技术的欧洲城市的典范——意大利的山城锡耶纳以及中世纪的人们如何处理粪便。意大利山城锡耶纳的喷泉12世纪末，为了引用城外山里的泉水，锡耶纳修建了地下引水管道系统。工程师利用当地独有的地质特点：表层土之下有一层多孔石灰岩的渗水层，渗水层下面有一层不透水的岩石层。通过挖掘石灰岩底层，可以形成一个称作博蒂尼（bottini）的隧道，这个隧道可以收集从地面渗下的水，将博蒂尼隧道挖成小斜坡，让收集到的水流向城里。于是，第一批喷泉落成了。为了保护喷泉，政府定制了各种有关使用和清洁喷泉的调理，并由执法人员执行。大多数喷泉由一系列溢水盆建成，每组高度不同，用水不同。最高溢水盆内是最干净的水，用于饮用；第二层溢水盆的水是用来给健康的马饮用；最底层的水用于工业或者洗衣服，在某些喷泉附近设有原始的洗衣场。瘴气理论盛行在14世纪，虽然已经有了非官方的收集和运输粪便系统，但随着城市人口增长，城市街道和水路受粪便污染的情况日益严峻。鼠疫爆发时，欧洲人口下降了30%，巨大的危机感迫使人们努力清楚街道和小巷里的粪便。市民努力寻求解释，认为从腐臭污水和垃圾中散发的蒸汽是鼠疫肆虐的病因，也就是所谓的?气理论。知道19世纪50年代，这个理论才被否定。将人类粪便从城市清理出去鼠疫平息之后，清除街道上的粪便成了保护市民的重要举措。一些组织有方的城市已经可以高效地清除堆积在街道上的粪便。例如，弗兰德(Flemish)的所有城市都精心设计了排污系统，将人类粪便从城市运输到附近的农民那里；瑞士也采用类似方法把粪便送到农田，瑞士政府指定房屋一边用于倾倒粪便，称为秽物收集区。 亚洲城市情况则不大一样，它们已经发展了一套复杂高效的粪便回收方法。在日本，人类粪便在回收前已经被分离，在回收的第一阶段，房东将出租房子的化粪池里面的粪便卖给商人，这些商人具有收购粪便权利的商会成员，一个城区由一个商会分管，尿液也是如此；在中国，中国家庭有独特的赤土陶容器收集粪便，交易后通过运河送到乡下，这些运河几乎成了专门用来运输秽物的渠道。亚洲地区收集和输送粪便的系统里有一个将粪便风干的步骤，这降低了感染致病菌的概率。 到19世纪后期，由于发现了其他来源的肥料，收集粪便不再具有经济价值。然而早期将人类粪便从街道清除以及寻找干净水源的实践，为我们现代城市路面底下错综复杂的给排水系统的发展确定了方向。