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生物分离工程 教材及参考资料 孙彦. 生物分离工程. 化学工业出版社，2005 第二版） 严希康. 生化分离工程. 化学工业出版社，2001 刘国诠. 生物工程下游技术（第二版）. 化学工业出版社，2003 毛忠贵. 生物工业下游技术. 中国轻工业出版社，1999 欧阳平凯、胡永红.　生物分离原理与技术，化学工业出版社，1999 刘茉娥. 膜分离技术. 化学工业出版社，2000 张镜澄. 超临界流体萃取. 化学工业出版社，2000 国内杂志 膜科学与技术 化工进展 生物工程学报 现代化工 化工学报 高校化学工程学报 化学工程 CHIN J CHEM ENG 离子交换与吸附 化学工业与工程 Science in China B; Science in China A; Chinese Science Bulletin; Prog Nat Sci。 刊源： 1 纯分离分析期刊：Bioassay; Anal. Chem.; Separ. Purif Method; Electrophoresis; Adv. Chromatogr; J Chromatogr A; LC GC-Mag Sep Sci; J Chromatogr B。 2 综合性期刊：Nature; Science; Proc. Natl. Acad. Sci. USA。 3 生物工程类期刊：Cancer Gene Ther; Bio-Technol; Appl Environ Microb; Yeast; Curr Opin Biotech; Biotechnol Bioeng。 生物科学与生物技术及其产业的关系 生物技术多学科性 生物技术分类 Genic Engineering Cell Engineering Enzyme Engineering Fermentation Engineering Protein Engineering Biochemical Engineering 生物技术的最新进展 1 基因工程方面 试管婴儿、细胞融合、蛋白质序列分析，人参培养、转基因 2 生物反应器 连续式，柱式、固定化酶、固定化细胞反应器 3 发酵技术 如：固定化酶、固定化细胞技术? Raw materials 原材料 Pretreatments 预处理 Bioreactions 生物反应 Bioseparations 生物分离 Products 产物 1 生化产品的必经的过程 一夫挡关 。 2 回收率不高。抗生素 80%左右 ，蛋白质 60-90% 。意义? 3 分离纯化昂贵。下游研究费用占整个费用的50%以上；产品的成本构成中分离纯化的成本站全部成本的40-80%; 精细和药用产品的成本比率更高; 大多数酶70%。意义? 4 基因工程的费用。下游占50-80%。基因工程表达产品成本85-90%；劳动力和物力成本占整个劳动力的70-90%。意义? 5 中药现代化的重要技术平台。农学、分离科学、生化分析、药学等。 6 提供产品竞争力的关键技术之一。WTO，降低生产成本、提高产品标准。 7 环境污染的治理（慢性铅中毒）。 生化产品的特点 1 应用面广。医药卫生、环保、动植物生长调节、食品和试剂等 2 种类繁多。分子量X0–X000000，结构功能复杂，生物活性各异。 3 目的产物在初始物料中的含量低。青霉素 4.2% 、庆大霉素 0.2% 、干扰素 50ug/ml 。 4 初始物料成分复杂。除少量产物外，还有大量的细胞及碎片、其他代谢物（几百上千种）、培养基成分、无机盐等。 5 生物活性物质的稳定性低。易变质、易失活、易变性，对温度、pH值、重金属离子、有机溶剂、剪切力、表面张力等非常敏感。 6 产品的质量要求高，尤其是药品等。成品青霉素对其强致敏原 ---青霉噻唑蛋白必须控制RIA值 放射免疫测定 小于100 1.5*10-6 ，蛋白类药物 杂质 2% 、重组胰岛素 Humulin 中杂蛋白小于0.01%。 生物分离的流程与单元操作 1.3 生物分离过程的特点 A. 生物工程的主要特点是生物制品多种多样，产品的多样性导致分离方法的多样性 D.生物产品要求高质量： *purity（纯度） *sanitation（卫生） *biological activity（生物活性） 分离过程的成本占产品总投资的大部分 因此必须仔细考虑和设计产品的回收和纯化过程 生物分离的流程与单元操作 生物分离具有许多相似的单元操作 生物分离一般分四步 A. Removal of insolubles 3 unit operations （不溶物的去除） *filtration（过滤） *centrifugation（离心） *cel