Liquid策划组组员郑海龙李圣钱高锋朱春2009年5月8日.pptVIP

七彩果蔬豆腐策划书 Liquid策划组 组员： 郑海龙 李圣 钱高锋 朱春 2009年5月8日 前言 豆腐是中国最传统的美食之一，自古以来就是中国人离不开的食品。豆腐这一中国独有的健康食品，以其独特的美味、丰富的营养、绿色天然而顺应国际天然健康的饮食潮流，因而迅速走向世界，风靡全球。 随着现代人对吃的要求越来越高，传统的单一颜色、口味的豆腐已不能完全满足人们的需求。 彩色豆腐的出现，让本是普通人家饭桌上美食的豆腐，摇身一变成为让时尚年轻人追捧的街头时尚美食。其多样的口味，绚丽的色彩，可爱的造型，让豆腐彻底摆脱了传统的单一外观，如冰淇淋一样，成为青少年、孩子的零食新宠。以天然果蔬汁与豆腐相结合制成的彩色豆腐，健康营养、美味可口、色彩诱人，是纯粹的天然绿色食品，更是绝佳的健康减肥品 目录 当前营销环境状况分析 果蔬豆腐SWOT分析 选址分析 投资损益分析 营销战略 营销组合策略 开业策划 一、当前营销环境状况分析 宏观环境分析 行业分析 竞争者分析 消费者分析 讲解者：郑海龙 行业分析 豆制品行业缺少龙头企业 豆制品保质时间短，产品供需频繁 豆制品是一种多功能复合产品 豆制品行业应完善服务系统 产品差异化营销策略 缺乏树立品牌竞争意识 结论 （1）利用义乌市场需求不断发展及扩大市场，迅速占领的市场占有率。吸引消费者的眼球。 （2）利用我们产品的营养价值，对人体有着健康的保障。加大宣传提高其知名度。让顾客成为我们忠实的顾客群。 （3）凭靠着我们优良的服务赢得更多的顾客，不管是潜在的顾客还是忠实的顾客，我们都让他们满意。 （4）利用提供差异化的产品来赢得市场竞争，满足不同的顾客群。 选址分析 投资损益分析 （一）经营状况及费用 月营业总收入：39000元 月耗原料成本：12900元 月经营总费用：18000元 前期总投资：25800元 月净利润：11300元 年净利润：135600元 经营得当，4个月可以回收全部资金 营销战略 （一）目标市场细分及选择 在当今的市场环境中，作为一个经营者，你要做到的是：别人有的，你要做到优；别人优的，你要做到奇。 在这么多的市场中，你要有选择，只有这样才能发挥自己产品的优势，扬长避短。豆腐虽然是一道家常菜式，但是我们要在竞争中找差异，才能使自己的产品在现有的市场中占有一席之地。 营销组合策略 （一）产品策略 价格策略 每位消费者对任何一样商品都有一定的价格区间，因而针对于同系列的不同的产品，我们的定价策略也会有所差异,如下： 渠道策略 1、在各大农贸市场、菜市场、超市等设立直销摊点；　　 2、往各大饭店酒店做直销配送；　　 3、往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送；　　 4、给当地早餐店直销配送豆浆和豆花等；　　 5、给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆、豆腐等。 促销策略 促销手段： （1）每逢节日，我们店会有各种特色的产品推出，以及相应的特色活动 （2）每位顾客在本店消费3次以上（含3次），就可以办理会员；并在会员生日那天在本店消费，将有更多特别的优惠。（以各种优惠券，小礼物） （3）通过各钟传媒工具促销：广告、网页、E-mail、电话、单页、传单 开业策划 （一）开业时间：2009年6月1日 （二）活动主题：打响产品的知名度 塑造本店形象 （三）活动地点：店面门口 （四）活动目的： 1、让消费者了解七彩果蔬豆腐，甚至是让七彩果蔬豆腐入住消费者的心中 2、搞好活动，扩大七彩果蔬豆腐和本店的知名度，提升七彩果蔬豆腐及本店在消费者心形象 * * * 宏观环境分析 人口环境分析 多 广 饮食文化分析 特 色 技术设备分析 全 净 低 市场前景广，潜力大 竞争者分析 传统豆腐 其他替代品 消费者分析 消费者心理分析： 1、量 质 2、 猎奇心理 消费者行为分析： 1、消费者对产品的营养要求很 高，价格适中就可以 2、喜欢在专卖或是超市购买 3、购买的频率比较的高 SWOT分析 S(优势) O(机会) T(威胁) 直销模式，成本下