桃栽培技术解剖.ppt

* * 一、生产概况 1、桃是世界重要水果之一，产量排名第7位。 2、中国桃的产量居世界第一。 3、桃在四川水果产量排名第四。 4、桃起源于中国。 5、桃生产发展趋势 ● 类型和品种多样化。 油桃，蟠桃，黄肉桃，特早、特晚熟桃。 ● 桃树栽培技术快速发展。 ● 桃果实质量成为市场竞争最主要因素。 2、南方品种群 主要分布于长江流域，年降雨量1000~1400mm，温暖多湿，年平均气温12~17 ℃，耐寒、耐旱性较差。 3、黄肉桃品种群 主要分布于西北、西南等地。对外界环境要求，大体与北方品种群相似。果皮及果肉均呈橙黄色，肉质致密强韧，适于加工制罐。 4、蟠桃品种群 主要分布于长江流域及江苏、浙江一带。该品种群耐高温多湿，冬季休眠期短。果实扁平、顶端凹入，果实柔软多汁，果肉多白色，致密味甜。 5、油桃品种群 主要分布于新疆、甘肃等地，是目前桃发展中的热点。特点：果皮光滑无毛；果肉紧密淡黄；离核或半离核；成熟早（5月中下旬）。主要品种：曙光、艳光、华光、瑞光等。 二、桃的主要种类与品种 桃为李属（Prunus），作为经济栽培的主要为 普通桃[Pruns persica（L.）Batsch]一个种。 有四个变种：蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃。 按形态、生态和生物特性分为五个品种群。 1、北方品种群 主要分布于黄河流域的华北、西北地区。属南温带亚湿润和亚干旱气候，年降水少，400~ 800mm，冬冷夏凉，日照充足，年平均温度8~ 14℃，该品种群具有较强的抗寒和抗旱特性。不耐暖湿气候，移至南方栽培表现徒长，病虫害重，落果重。 3、土壤 土壤不宜粘重，喜沙质壤土，怕涝， 忌积水，土壤中水分过多，根系死亡， pH7.5以上易黄化。 宜在向阳的南坡，排水良好的缓坡上建桃园。 四、主要生长发育特性 （一）芽 鳞芽 复芽 顶芽均为叶芽 纯花芽 早熟性芽 隐芽寿命短 （二）枝 结果枝和营养枝 徒长性结果枝＞70cm 长果枝30~60cm 中果枝15~30cm 短果枝5~15cm 花束状短果枝＜5cm 四川桃品种选择依据： 1、耐高温多湿，树势强，抗病虫力强，丰产。 2、明确用途，鲜食或加工。鲜食品种果形大、色泽美，糖高酸低，具香气；加工品种用黄肉桃。 3、果实成熟期 三、对环境条件要求 1、温度 南方品种群宜在年均温12~17℃，夏季月均温达到25 ℃，冬季要有7.2 ℃以下低温，750小时以上，才能完成休眠。 2、光 桃树特别喜光，光照不足，枝梢延长，花芽分化少，质量差，易落花落果。 （三）花芽分化与开花 坐果 1、花芽分化时间 6月下旬~8月中旬 2、开花 桃大多数品种是自花结实，异花授粉情况下，可提高产量。 3、果实发育 果实生长为双S图形，有两个迅速生长期，其间一个缓慢生长期（硬核期）。 五、育苗栽植 1、砧木 四川桃主要是用毛桃作砧木 ● 种子要经过沙藏层积完成后熟，才能萌发。 ● 毛桃种壳厚要用温水浸种2~3天催芽。 ● 春季2月份切接，5月份T字形芽接，9~10月腹接。 ● 桃的半成苗（带芽苗）指秋季嫁接成活后，尚未萌发抽枝前，即定植。可缩短育苗周期，运输简便。 2、栽植 ● 时间 落叶后至新根发生前，大多在11月~1月。 ● 密度 平地土壤肥沃，4×5m，每亩33株 坡地 2×4m， 70~80株 桃树育苗栽植生产中常见问题： （1）桃根癌病 （2）桃树忌地严重 （3）地下水位高处不宜建园 六、桃树快速丰产技术 （一）肥水管理 栽后第一年是长树成形的关键，淡肥勤施，3~6月份，每半月施肥一次。 栽后第二年及结果以后，每年施肥三次。 1、萌芽肥 2月上旬萌芽前施入 2、硬核肥 幼果停止脱落即核硬化前进行， 约5月中旬。 3、采果肥 采果后施，占全年施肥量的70~80%， 有机肥为主。 根外追肥 开花期、果实发育期、花芽分化期 （二）整形修剪 自然开心形 干高30~40cm，三个主枝，6~8个侧枝，在主侧枝上配置各类枝组，树高3.5m以内，树冠呈开心状。 夏季修剪 1、拉枝 改变原来的角度和方向，在新梢长20cm时进行。 2、抹芽 早期疏除一些不需要的芽。 3、摘心 在新梢长15~30cm时摘去先端5~6cm嫩尖。 4、施用PP333 时期 新梢旺长前进行