1.6细菌和真菌的繁殖(1课时)介绍.ppt

一张旧纸币中至少有400多个细菌； 一个指甲缝里有近5万个细菌； 一块洗碗抹布上每平方厘米含有1000万个细菌，并且用的越久，细菌数越多 空气中细菌的数量决定于空气被污染的程度，在空气不流通的房间里每立方米空气中有280000个细菌，在山顶上，每立方米的空气中只有4个细菌。 细菌和真菌，通常也称为微生物。几乎所有的食物上都有微生物。 有些食物不能用高温加热 如牛奶 ，否则会影响它们的营养和味道。对于这些食物，我们可快速将它们加热至一定瘟度 一般为80℃ ，持续半分钟，然后迅速冷却。这样既能杀死食物中的大部分微生物，又能保持原有的味道。这种加热法叫做巴斯德消毒法，是法国科学家路易·巴斯德 Louis Pasteur 发明的。 * 在日常生活中，如果贮存不当，食物会变味或发臭。你遇到过这样糟糕的事吗？说说看？ 想一想 是什么使食物变味或发臭的呢？ 思考 你见过细菌吗？ 使食物变味发臭的是细菌，使面包发霉的是霉菌 细菌团——菌落 大量细胞繁殖在一起所形成的细胞团 螺旋菌 球菌 杆菌 根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌、三类。 球菌 杆菌 乳酸杆菌 螺旋菌 细菌的结构 细 菌 单细胞生物 非常小，大小：0.3－2.0微米 无叶绿体，也无摄食结构，依赖现 存的有机物生活。 细菌没有细胞核，被称为原核生物 谈谈你对细菌的印象是怎样的？ 请阅读教材34~35页回答