食譜3肉羹.pptVIP

食譜名稱:肉羹 一材料 1.買市場現成肉羹 1-1.5斤 3.乾香菇 10朵 2. 大白菜 半顆 4.紅蘿蔔 1條先切絲 二調味料 鹽 2茶匙 ,醬油 1-2大匙 ,太白粉 4大匙,烏醋 2-4大匙 麻油 少許 ,高湯罐 1罐,沙拉油 3大匙 二作法 1.大白菜 .香菇.紅蘿蔔切絲,用3大匙油炒香菇,再加入大白菜 .紅蘿蔔炒至軟.---炒菜鍋 2.加入高湯煮至滾,放入肉羹,再加入鹽.醬油調味後勾欠,待湯汁濃稠時熄火,加入麻油及烏醋即可. 三備註 1.備餐具-大碗,湯匙 2.肉羹上可加香菜 3.可帶油麵1斤作成肉羹麵4.廚房紙巾 * *