3营养评价-皮褶厚度与上臂围的测量总结.pptVIP

老年营养师实务培训 老年营养师实务培训 被测者自然站立，被测部位充分裸露。测试人员站在被测试人员身后。 老年营养师实务培训 老年营养师实务培训 测试人员用油性笔标记右肩胛下角位置。 老年营养师实务培训 老年营养师实务培训 在右肩胛下角下方1cm处，顺自然皮褶方向（即皮褶走向与脊柱成45o），用左手拇指和食指、中指将被测部位皮肤和皮下组织夹提起来。 老年营养师实务培训 老年营养师实务培训 右手握皮褶厚度计，在该皮褶提起点的下方1cm处用皮褶厚度计测量其厚度。 老年营养师实务培训 老年营养师实务培训 在皮褶厚度计指针快速回落后立即读数。记录以mm为单位。精确到0.1mm。连续测量三次，取平均值。 结果评价 性 别 瘦弱（mm） 中等（mm） 肥胖（mm） 男（15岁以上） ＜10 10～40 ＞40 女（12岁以上） ＜20 20～50 ＞50 皮褶厚度=肱三头肌皮褶厚度+肩胛下角皮褶厚度 老年营养师实务培训 老年营养师实务培训 测量对象营养状况的评价 LOGO 老年营养师实务培训 第 * 页 左手持皮脂厚度计呈水平位置，在皮脂计的下方测试臂顶端的小孔上挂200g重量的砝码。再将皮脂下主弓形臂的根部与该臂顶端的接点呈水平线，此时观察圆盘内指针偏离情况。如指针处在15-25mm范围内说明两接点的压力符合10g/mm2的要求，无须调节旋扭。如果指针超出25mm以上，说明压力接点压力不足