第5章3细胞呼吸.ppt.pptVIP

* 第3节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸 请回答下列问题： 1、酵母菌有线粒体吗？ 2、右侧的图为什么没有显示线粒体？ 3、酵母菌是怎样获得ATP以满足其分裂、生长等生命活动需要的？ 4、你知道酵母菌有哪些用途吗？ 酵母菌的显微结构 有。 显微结构看不到。 呼吸作用分解有机物。 酶 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 日常生活中用酵母菌发面包 酵母菌(细胞)有氧呼吸 想一想: 为什么有些面包发不好且有酒味? 工业生产上用酵母菌酿酒 C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量（少） 酶 酵母菌(细胞)无氧呼吸 酿酒 设备 葡萄酒 洋酒 酵母菌细胞的两种呼吸方式可用实验验证 请据图思考、回答下列问题： 1、A侧图中用气泵通气的目的是？澄清的石灰水会怎样变化？ 2、B侧图中应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。为什么？ 3、酵母菌培养液的成分是什么？ 4、 B侧图可检验CO2的生成。如果要检测酒精的存在，用什么办法呢？ 想一想: 1、上述实验中的酵母菌细胞如果加石英砂、用研钵磨烂来做，还能成功吗？为什么？. 能；只需要酵母菌细胞中的酶，反应即可完成。 2、酵母菌细胞有各种各样的酶，那么与这两种呼吸有关的酶存在于细胞的什么部位呢？ 细胞质基质 线粒体 O2 有氧呼吸第一阶段的酶 无氧呼吸第一阶段的酶 无氧呼吸第二阶段的酶 有氧呼吸第二阶段的酶 有氧呼吸第三阶段的酶 有氧呼吸过程分为三个阶段；无氧呼吸过程分两个阶段 线粒体是有氧呼吸的主要场所。代谢旺盛的细胞线粒体较多，代谢旺盛的细胞部位线粒体较集中。 呼吸酶的分布决定了反应的场所 细胞呼吸： 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 细胞呼吸的两种类型 有氧呼吸 无氧呼吸 1、有氧呼吸：细胞在有氧参与的情况下通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2O，释放能量，生成许多ATP的过程。 B.过程： （请对照课本P93图5-9） C.总反应式： 酶 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 第一阶段： C6H12O6 2C3H4O3 +4 [H]+能量（少） 酶 细胞质基质 第二阶段： 2C3H4O3 + 6H2O 2CO2+20[H]+能量（少） 酶 线粒体 第三阶段： 6O2+24[H] 酶 线粒体 12H2O+能量（多） A.场所： 细胞质基质和线粒体 简写成： 酶 C6H12O6+ 6O2 6CO2+6H2O+能量 D.有氧呼吸的能量利用率：1mol的葡萄糖在细胞内彻底氧化分解后，释放出2870kj的能量，可使1161 kj左右的能量储存在ATP中，其余部分以热能形式散失。 酶 C6H12O6+ 6O2 6CO2+6H2O+能量（2870 kj） ATP（1161kj） 热能（1709kj） 有氧呼吸的能量转换率≈ 1161÷2870≈40% 1mol的葡萄糖在细胞内彻底氧化分解后，生成的ATP数≈1161÷30.54 ≈38（个） E.有氧呼吸与有机物在体外燃烧的反应相比具有的特点：反应的条件温和；能量经化学反应逐步释放；能量有部分储存在ATP中。 C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量（少） 酶 酶 C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+能量（少） B.过程：（分两个阶段，第一阶段与有氧呼吸相同） C.总反应式： A.场所： 细胞质基质中 2、无氧呼吸：细胞在无氧参与的情况下通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解，产生酒精和CO2或乳酸，释放少量能量，生成少量ATP的过程。 2C3H4O3 + 4[H]+能量（少） 第一阶段： C6H12O6 酶 细胞质基质 第二阶段： 2C3H6O3 2C2H5OH+2CO2 2C3H4O3 + 4[H] 2C3H4O3 + 4[H] 酶 细胞质基质 酶 细胞质基质 2C3H6O3 2C2H5OH+2CO2 2C3H4O3 + 4[H] 2C3H4O3 + 4[H] 酶 细胞质基质 酶 细胞质基质 第二阶段： 或. 思考1：第二阶段的反应物一样，为什么生成物不一样呢？ 酶不同。 思考2：在同一个细胞里有可能生成酒精，又生成乳酸吗？ 不可能。 无氧呼吸的类型 酒精类型 酵母菌（发酵） 苹果等大多数植物细胞 在缺氧条件下 C6H12O6 2C2H5OH+C