培训课件--老大学食疗课.PPTVIP

重视自己，重视家人， 抛开一切烦恼： 酸：有收敛、固涩作用，凡久泻、多汗、虚汗、多尿、遗 精、滑精、女子带下等病情，吃酸味最为有益。 苦：能泻火、燥湿，对于内有实火、湿热之人，多食有益。 甘：有补益强壮作用，凡气虚、血虚、阴虚、阳虚皆宜。 辛：能宣散，能行气，通血脉，对感受风寒的人，或受凉 后胃胀腹胀，气滞不畅的人最为有益。 咸：多为海产品及某些肉类，如海蜇味咸，有清热、化痰、 消积、润肠作用，对痰热咳嗽、小儿积滞、大便燥结 者，食之最宜。 原料 绿豆 50g 粳米 50g 白糖 适量 制法 1.将绿豆用温水浸泡过夜。次日，淘洗干净。放入锅中，加水适量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。 2.熬煮至绿豆破裂时，将粳米洗净，放入锅内，继续熬煮，直至煮烂。 3.粥成后，加入白糖，调匀后即可食用。 食法 每日2次，每次一碗。作早餐及当午后点心吃。夏季可当冷饮频食之。 制作方法 Michaelia·Elizabath·Fon·Younne·Spiriten 荣誉出品 明·《本草纲目》：“绿豆粥解热毒，止烦渴。” 清·《随息居饮食谱》：“绿豆甘凉，煮食消胆养胃，解暑止渴，润皮肤，消水肿，利小便，止泻痢。” 清·《调疾饮食辩》：“绿豆粥主解热毒，止烦渴。凡病稍近热者，无不宜之。平人暑月常食此